در دو مطالعه مستقل، محققان به بررسی تأثیر نوشیدنی‌های متداول بر افزایش خطر سکته مغزی پرداخته‌اند. یکی از این پژوهش‌ها نشان داد که استفاده مکرر از نوشابه‌های گازدار و آب‌میوه می‌تواند خطر بروز سکته مغزی را بالا ببرد. در بررسی دیگر، یافته‌ها نشان می‌دهند که نوشیدن بیش از چهار فنجان قهوه در روز با افزایش خطر سکته مغزی همراه است، در حالی که مصرف آب و چای این خطر را کاهش می‌دهد.
طبق اطلاعات منتشرشده در ScienceDaily، محققان دانشگاه گالوی (Galway) در ایرلند به همراه دانشگاه مک‌مستر کانادا در تحقیقاتی به نام INTERSTROKE تأثیرات مختلف نوشیدنی‌ها، از جمله نوشابه‌های گازدار، آب‌میوه، قهوه، چای و آب را بر سکته مغزی مورد تحلیل قرار دادند. در این پروژه تقریبا 27 هزار نفر از 27 کشور مختلف شرکت کردند که از این تعداد، حدود 13,500 نفر برای نخستین بار سکته مغزی را تجربه کرده بودند.
ارتباط نوشابه گازدار و آب‌میوه با خطر سکته مغزی
بر اساس مقاله‌ای که در Journal of Stroke منتشر شده است، محققان متوجه شدند که نوشیدن حداکثر یک نوشیدنی گازدار در روز با 22 درصد افزایش خطر کلی سکته مغزی مرتبط بوده است. این ریسک برای افرادی که دو یا بیشتر از این نوشیدنی‌ها را در روز مصرف می‌کنند، به شکل قابل توجهی افزایش می‌یابد.
علاوه بر این، مصرف یک لیوان آب‌میوه در روز با افزایش 37 درصدی خطر سکته مغزی همبستگی دارد. در صورتی که دو لیوان آب‌میوه در روز خورده شود، خطر سکته به سه برابر خواهد رسید. یافته‌ها نشان می‌دهند که زنان در مقایسه با سایرین، بیشتر از مصرف آب‌میوه در معرض خطر سکته مغزی قرار دارند. محققان اشاره کردند که آب‌میوه تازه ممکن است شامل ترکیباتی مثل پلی‌فنل (Poly Phenol) باشد که برای سلامت قلب مفید است، اما وجود شیرین‌کننده‌ها، کنسانتره‌ها یا مواد نگهدارنده می‌تواند اثرات مثبت آن را به شدت کاهش دهد.
از طرفی، این مطالعه نشان داد که نوشیدن حداقل 7 لیوان آب در روز با کاهش خطر کلی سکته مغزی مرتبط است.
ارتباط قهوه و چای با خطر سکته مغزی
مطالعه دوم که در International Journal of Stroke منتشر شده است، نشان می‌دهد که نوشیدن بیشتر از 4 فنجان قهوه در روز با افزایش 37 درصدی خطر کلی سکته مغزی و افزایش 32 درصدی خطر سکته ناشی از لخته خون مرتبط است. به‌علاوه، هیچ افزایش خطر سکته مغزی در سطوح پایین‌تر مصرف قهوه مشاهده نشده است.
در مقابل، نوشیدن بالای 4 فنجان چای در روز به‌طور قابل توجهی خطر ابتلا به انواع سکته مغزی و سکته ناشی از لخته را به ترتیب 19 و 22 درصد کاهش می‌دهد. اما این ارقام ممکن است بسته به نوع چای متفاوت باشد.
نوشیدن 3 تا 4 فنجان چای سیاه در روز (مانند چای ارل گری) با کاهش 29 درصدی خطر کلی سکته مغزی مرتبط بوده است. همچنین، مصرف 3 تا 4 فنجان چای سبز در روز نیز با کاهش 27 درصدی خطر کلی سکته مغزی همخوانی دارد. محققان به این نتیجه رسیدند که تاثیرات مثبت چای بر کاهش خطر سکته زمانی که شیر به آن اضافه شود، تا حدی کاهش می‌یابد.
منبع: دیجیاتو