ترکیب نوشیدنی شیر و خرما در هر لحظه‌ای از روز می‌تواند به شما انرژی فوری ببخشد و حس خوشایندی را ایجاد نماید. این ترکیب همچنین شما را گرم نگه می‌دارد و دارای فواید فراوان دیگری نیز هست. خرما که به طور معمول کمتر به عنوان یک منبع غذایی مهم شناخته می‌شود، میوه‌ای فوق‌العاده است که باید آن را به برنامه غذایی روزانه خود اضافه کنید. آیا تا کنون به این موضوع اندیشیده‌اید که روزانه مصرف خرما چه تأثیراتی می‌تواند بر روی شما داشته باشد؟ در این مقاله به بررسی ارزش غذایی خرما خواهیم پرداخت.
ارزش غذایی خرما
بر اساس نظرات کارشناسان، هر ۱۰۰ گرم خرما شامل ۲۷۷ کالری، ۷۵ گرم کربوهیدرات، ۶۶ گرم قند (به‌صورت گلوکز و فروکتوز)، ۷ گرم فیبر غذایی، ۲ گرم پروتئین، تقریبا ۰.۵ گرم چربی، ۶۹۶ میلی گرم پتاسیم و ۵۴ میلی گرم منیزیم می‌باشد.
مقدار مناسب مصرف خرما
متخصصان تغذیه به طور معمول توصیه می‌کنند که روزانه حدود ۳ تا ۶ خرما مصرف شود. این میزان، تعادل مناسبی از مواد مغذی را در بدن مهیا می‌کند و از انباشت قند اضافی جلوگیری می‌نماید.
غنی از مواد مغذی
بر اساس آمار متخصصان تغذیه، خرما به میزان زیادی از ویتامین‌ها و مواد معدنی حائز اهمیت از جمله پتاسیم، منیزیم، ویتامین B۶ و فیبر برخوردار است که به بهبود سلامت عمومی کمک می‌کند. همچنین خرما به عنوان منبعی غنی از آنتی‌اکسیدان شناخته می‌شود که می‌تواند از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت نماید.
تقویت سلامت دستگاه گوارش
خرما علاوه بر این که انتخابی عالی برای تقویت سلامت دستگاه گوارش به حساب می‌آید، به خاطر وجود فیبر بالا به عنوان یک ملین طبیعی عمل می‌کند و به هضم غذا یاری رسانده و از یبوست جلوگیری می‌کند. بر این اساس خرما می‌تواند شما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه دارد و حرکت روده را تسهیل کند.
مفید برای سلامت مغز
طبق گفته متخصصان تغذیه، مقادیر بالای پتاسیم در خرما اثر مثبتی بر سلامت مغز و حافظه دارد. همچنین این مواد غذایی که سرشار از پتاسیم هستند، می‌توانند به کاهش خطر سکته مغزی و محافظت در برابر زوال شناختی ناشی از پیری کمک کنند.
تقویت استحکام استخوان‌ها
خرما منبعی سرشار از کلسیم، فسفر و منیزیم است که به تقویت و استحکام استخوان‌ها کمک می‌نماید. گفته می‌شود که مصرف مداوم خرما می‌تواند از تحلیل استخوان و احتمال ابتلا به پوکی استخوان جلوگیری کند.
اضافه کردن خرما به غذاهای غیرمنتظره
اسموتی: برای تهیه هر اسموتی شیرین، می‌توانید شکر یا عسل را با خرما تعویض کنید. تنها کافیست خرما را جدا کرده و در حین مخلوط کردن به آن اضافه کنید.
کاسه صبحانه: همچنین می‌توانید در زمان تهیه کاسه جو دوسر یا میوه برای صبحانه، به جای شکر از خرما استفاده کنید. خرما‌های بدون هسته را با جو در شیر خیس کنید و بگذارید طعم شیرین طبیعی خرما بافت کاسه جو دوسر را بهبود بخشد که برای کلیت بدن مفید و سالم است.
کیک: برای افرادی که نمی‌توانند روز خود را بدون کیک با چای یا قهوه سپری کنند، کیک‌های خرما می‌توانند گزینه بهتری محسوب شوند. به سادگی خرما‌های بدون هسته را در شیر خیس کنید و از آن برای تهیه کیک‌های خود بهره بگیرید.
سالاد: همچنین می‌توانید خرما را به سالاد‌های خود اضافه کرده تا مقداری شیرینی لطیف به آن افزوده شود.
سوپ: پوره خرما همچنین می‌تواند به سوپ‌ها افزوده شود تا طعم آن‌ها را ارتقا داده و یک شیرینی دلپذیر به سوپ ببخشد.