در دنیای امروز، شکلات به عنوان یک خوراکی محبوب شناخته می‌شود که میلیون‌ها نفر از طعم لذیذ آن لذت می‌برند و به دلیل ویژگی‌های خاص خود، روز به روز بر تعداد طرفدارانش افزوده می‌شود.
بر اساس گزارش شفقنا، شکلات شامل مقادیر معتنابهی از آنتی‌اکسیدان‌ها است که قابلیت‌های آنتی‌اکسیدانی آن می‌تواند به سلامتی مصرف‌کنندگان فواید زیادی ارائه دهد:
۱- مصرف شکلات موجب کاهش سطح کلسترول
پیشگیری از افت قدرت شناختی
کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی عروقی
و نیز کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی در افراد می‌گردد.
۱) کلسترول
مطالعات اخیر نشان می‌دهند که مصرف شکلات می‌تواند به کاهش سطح کلسترول کمک کند. مصرف منظم نوع کم چربی کیک شکلاتی می‌تواند به کاهش میزان کلسترول و بهبود فشار خون به نفع سلامت قلب و عروق منجر شود.
۲) عملکرد شناختی
نوشیدن دو فنجان شکلات داغ در روز می‌تواند به حفظ سلامت مغز و جلوگیری از افت حافظه در افراد سالمند کمک کند. پژوهشگران دریافته‌اند که شکلات داغ به بهبود جریان خون در نواحی مختلف مغز کمک می‌کند.
نتایج یک تحقیق آزمایشگاهی که در سال ۲۰۱۴ منتشر شد، حاکی از آن است که عصاره کاکائو، که به آن لادو می‌گویند، ممکن است به کاهش آسیب به مسیرهای عصبی در مبتلایان به آلزایمر کمک کند.
۳) بیماری قلبی
تحقیقات منتشر شده در BMJ نشان می‌دهند که مصرف شکلات می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را تا یک سوم کاهش دهد.
محققان تایید کرده‌اند که میزان بالای مصرف شکلات به کاهش خطر ابتلا به اختلالات قلب و عروق مرتبط است.
۴) سکته مغزی
یک مطالعه از سوی دانشمندان کانادایی نشان داد افرادی که شکلات بیشتری مصرف می‌کنند، ۲۲ درصد کمتر در معرض خطر سکته مغزی قرار می‌گیرند.
با این حال، باید به این نکته توجه داشت که شکلات کالری بالایی دارد و باید در مصرف آن احتیاط صورت گیرد.