«آنیکا گدارت»، کارشناس تغذیه، اظهار داشت که مصرف برخی میوه ها و سبزیجات می تواند در فرآیند کاهش وزن موثر بوده و به افراد احساس سیری طولانی تری بدهد.
به گزارش مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها در ایالات متحده، ۴۱ درصد از جمعیت این کشور به چاقی مبتلا هستند. چاقی می تواند منجر به بروز بیماری های مزمنی نظیر دیابت نوع ۲، بیماری های قلبی و عروقی و چند نوع سرطان گردد.
گدارت و تیمش چهار گروه از میوه ها و سبزیجات را به عنوان عناصر موثری در مبارزه با تجمع چربی در بدن معرفی کردند.
کرفس
این سبزی با کالری پایین می تواند به کنترل وزن کمک کند. گدارت بیان کرد: در فهرست من از میوه ها و سبزیجات مؤثر در کاهش وزن، کرفس در صدر قرار دارد. معمولاً به خاطر اثرات کالری سوزی آن توصیه می شود، زیرا بدن برای هضم آن بیشتر از کالری موجود در خود کرفس مصرف می کند. همچنین، آنتی اکسیدان های موجود در کرفس می توانند از التهاب جلوگیری کنند.
سیب
طبق گزارشی از ایندیپندنت، سیب سرشار از فیبر است و احساس سیری را برای زمان بیشتری فراهم می آورد که در نتیجه، در کنترل اشتها و وزن کمک کننده است. گدارت پیشنهاد می دهد که سیب را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. او خاطرنشان می کند: سیب گزینه ای عالی برای افرادی است که به دنبال کاهش وزن هستند؛ زیرا این میوه از فیبر و پکتین فراوانی برخوردار است که به دفع چربی ها یاری می رساند.
توت ها
انواع توت ها به عنوان یکی از بهترین ها برای کم کردن وزن مطرح هستند. به گفته گدارت، توت فرنگی، بلوبری و تمشک دارای قند کم و مقادیر بالای آنتی اکسیدان و فیبر هستند و به همین خاطر برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند و در عین حال میل به شیرینی دارند، گزینه ای فوق العاده محسوب می شوند.
سبزیجات غیرنشاسته ای
به گفته گدارت، سبزیجاتی چون بروکلی، گل کلم و خیار آب و فیبر زیادی دارند که باعث ایجاد احساس سیری پایدار پس از مصرف آنها می شود.