با آغاز فصل های سرد سال، بدن به ورودی های مغذی بیشتری نیازمند است تا قادر به مقابله با سرما بوده و سیستم ایمنی اش را تقویت کند. متخصصان تغذیه توصیه می کنند که در این زمان، مصرف غذاهایی که توانایی حفظ حرارت بدن را دارند و به تقویت سیستم ایمنی کمک می کنند، در اولویت قرار بگیرد.
در شرایط جوی سرد، بدن برای حفظ دمای مطلوب خود به انرژی بیشتری احتیاج دارد. به عقیده کارشناسان، غذاهایی که شامل کربوهیدرات های پیچیده، پروتئین های باکیفیت و چربی های سالم هستند، بهترین گزینه ها برای تأمین انرژی و تقویت سیستم ایمنی بدن به حساب می آیند.
سوپ ها و آش های داغ از بهترین گزینه ها در این زمان می باشند. این غذاها نه تنها بدن را گرم نگه می دارند بلکه شامل سبزیجات، حبوبات و پروتئین هایی هستند که به حفظ سلامت کلی کمک می کنند. انواع مختلفی از آش و سوپ، از جمله سوپ مرغ، سوپ عدس و آش های گیاهی، در تقویت سیستم گوارش و ایمنی موثرند.
مواد غذایی سرشار از ویتامین C که شامل مرکباتی همچون پرتقال، لیمو و گریپ فروت و همچنین سبزیجاتی چون فلفل دلمه ای و کلم بروکلی هستند، نقش کلیدی در تقویت سیستم ایمنی دارند. این ویتامین در مقابله با عفونت ها مؤثر بوده و به جلوگیری از ابتلا به سرماخوردگی کمک می کند.
غلات کامل و نان سبوس دار گزینه هایی بسیار مناسب برای تأمین انرژی پایدار هستند. کربوهیدرات های پیچیده موجود در این مواد غذایی، انرژی لازم برای مقابله با سرما را فراهم کرده و به تنظیم دما کمک شایانی می کند.
چربی های سالم نظیر روغن زیتون، آووکادو و ماهی های چرب (مانند سالمون، تن و ساردین) برای حفظ انرژی و سلامت سلول ها بسیار حائز اهمیت هستند. این چربی ها در تقویت سیستم ایمنی و مبارزه با التهاب ها نقش بسزایی ایفا می کنند.
نوشیدنی های گرم نیز در روزهای سرد می توانند به بدن انرژی و گرمای بیشتری ببخشند. چای زنجبیل، چای سبز و دمنوش های گیاهی با خواص ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی خود به جلوگیری از سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی کمک می کنند.
عسل که دارای طبیعتی گرم است، مصرف منظم آن می تواند به حفظ دمای بدن کمک نماید. عسل در مقابل سرماخوردگی، سرفه و آنفلوانزا مفید بوده و سیستم ایمنی را تقویت می کند. پیشنهاد می شود هر صبح مقداری عسل را در آب داغ حل کرده و نوش جان کنید تا به بدن تان در آغاز روز گرما ببخشید.
تخم مرغ نیز یک غذایی غنی از ویتامین B ۱۲ به شمار می رود و به تقویت عملکرد طبیعی سیستم ایمنی کمک می کند. به علاوه، این ماده غذایی می تواند احساس خستگی را کاهش داده و انرژی مورد نیاز بدن را در روزهای سرد تأمین کند و از احساس کسالت جلوگیری نماید.
نوشیدنی های گرم و مقوی
نوشیدنی های داغ از جمله چای زنجبیل، چای سبز و دمنوش های گیاهی می توانند در حفظ گرما و تقویت سیستم ایمنی بدن مؤثر واقع شوند. زنجبیل به دلیل ویژگی های ضدالتهابی اش به ویژه در موارد سرماخوردگی مفید است.
با رعایت یک برنامه غذایی مناسب و مصرف محصولات غذایی تقویت کننده در فصل های سرد می توان از ابتلا به بیماری های فصلی جلوگیری کرد و انرژی کافی برای مواجهه با سرما را تأمین نمود. استفاده از غذاهای داغ و سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی، بهترین شیوه برای حفظ تندرستی و انرژی در این روزهای سرد سال است.