طبق گزارش «مرکز آمار بیماری های قلبی و سکته های مغزی انجمن قلب آمریکا»، در سال ۲۰۲۲ حدود ۱۹ میلیون نفر در سرتاسر جهان به علت بیماری های قلبی عروقی جان خود را از دست داده اند و این رقم به میزان تقریبی ۱۸.۷ درصد نسبت به سال ۲۰۱۰ افزایش یافته است.
هر ساله شمار زیادی از افراد به خاطر سکته قلبی جان خود را از دست می دهند؛ این مسئله بر اهمیت شناسایی و درمان به موقع بیماری تاکید می کند. سابقه خانوادگی ممکن است ریسک اپیدمی سکته های قلبی و مغزی را بالا ببرد، اما تغییرات اساسی در شیوه زندگی و رژیم غذایی می تواند به طور چشمگیری این خطر را کاهش دهد. یک رژیم غذایی متعادل و مغذی نقش کلیدی در پیشگیری از بیماری های مرتبط با قلب ایفا می کند. در این مقاله، به پنج نوع غذای مفید اشاره خواهیم کرد که می توانند در جلوگیری از بیماری های قلبی و سکته های مختلف موثر باشند.
سبزیجات برگدار
سبزیجات برگدار نظیر اسفناج، شنبلیله و کلم پیچ سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها هستند. این سبزیجات غنی از فولات بوده و به تقویت سیستم عصبی و بهبود سلامت قلب کمک می کنند و ریسک سکته را کاهش می دهند. وجود ویتامین B در آنها، عاملی کلیدی در پیشگیری از سکته به حساب می آید. همچنین محتوای پتاسیم این سبزیجات به تنظیم فشار خون یاری رسانده که یکی از عوامل مهم در کاهش احتمال سکته می باشد.
غلات کامل
غلات کامل مانند جو دوسر، بلغور جو دوسر، ذرت بو داده، چاودار و برنج قهوه ای ترکیبی از فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی را فراهم می کنند که برای بهبود سلامت قلب مفید است. این فیبر به کنترل سطح کلسترول، جلوگیری از احساس گرسنگی مفرط و کاهش خطر چاقی و افزایش فشار خون (که با افزایش ریسک سکته های قلبی و مغزی مرتبط است) کمک می کند.
مغز ها و دانه ها
مغز ها و دانه ها، مانند بادام، دانه کتان، گردو و دانه چیا، سرشار از مواد مغذی و بسیار مفید برای سلامت قلب هستند. این خوراکی ها، علاوه بر خوشمزه بودن، مملو از ویتامین ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب امگا ۳ می باشند که در کاهش التهاب، بهبود گردش خون و کاهش ریسک سکته موثرند.
توت ها
میوه هایی نظیر زغال اخته، توت فرنگی و تمشک حاوی مقادیر بالای فلاونوئیدها و آنتوسیانین ها هستند. این میوه ها سرشار از آنتی اکسیدان ها بوده و در مبارزه با استرس اکسیداتیو و التهاب موثرند و به بهبود سلامت کلی قلب و مغز کمک کرده و خطر سکته را کاهش می دهند.
مصرف ماهی
ماهی های چرب از قبیل سالمون و ساردین به عنوان منابع غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ شناخته می شوند. این اسیدها دارای خواص ضد التهابی می باشند که ریسک لخته شدن خون را کاهش داده و سطح کلسترول را بهبود می بخشند و به بهینه سازی سلامت قلب کمک می کنند. مصرف مرتب این نوع ماهی ها با کاهش خطر سکته ارتباط دارد.
برای پیشگیری از انواع سکته ها، اصلاح شیوه زندگی ضروری است. ترکیب فعالیت هایی چون یوگا و ورزش، پرهیز از غذاهای ناسالم و ترک سیگار، به همراه توجه به علائمی چون درد قفسه سینه، حس سنگینی یا مشکلات تنفسی، از جمله گام های کلیدی در کاهش ریسک سکته هستند.