به طور کلی، کمبود ویتامین ها معمولاً از طریق آزمایش خون شناسایی می شود، اما گاه می توان علائم برخی کمبودها را بر روی پوست، مو و ناخن ها ملاحظه کرد. پژوهشگران به این نکته اشاره کرده اند که پنج نشانه قابل رؤیت از کمبود ویتامین ها، به راحتی از طریق چهره افراد قابل شناسایی است که در ادامه به توضیح آن ها می پردازیم.
پف کردگی چشم ها
به طور معمول، پس از بیدار شدن از خواب، دیده می شود که چشم ها دچار پف شدگی هستند. اما پف شدید و غیرعادی می تواند نشانه ای از کمبود ید در بدن باشد. بر اساس یک مطالعه انجام شده در سال ۲۰۰۶، رابطه ای بین مصرف ید و اختلالات تیروئیدی وجود دارد و کمبود ید می تواند به خستگی، کوفتگی و پف کردن چشم ها منجر شود. سایر علائم ناشی از کمبود ید ممکن است شامل خشکی پوست، چاقی و ناخن های شکننده باشد.
مواد غذایی حاوی ید: شامل قره قاط، ماست، سیب زمینی، توت قرمز و لوبیا می باشد.
پوست بی رنگ و رنگ پریده
رنگ پریدگی چهره ممکن است نشان دهنده نیاز بیشتر به ویتامین B12 باشد. فقدان این ویتامین می تواند بر روی پوست تأثیر بگذارد و احساس خستگی ایجاد کند. نشانه دیگری از کمبود این ویتامین می تواند زبان صاف و بدون برآمدگی باشد.
مواد غذایی حاوی ویتامین B12: شامل ماهی سالمون، گوشت قرمز، غلات فرآوری شده، ماست و پنیر سویسی است.
موهای خشک
خشکی موها در برخی روزها نسبتا عادی است، اما خشکی شدید موها ممکن است نشانه ای از کمبود بیوتین یا ویتامین B7 باشد. این کمبود می تواند سبب شکنندگی ناخن ها و نازک شدن تارهای مو شود. مصرف دوز بالای بیوتین به شکل مکمل های ویتامینی ممکن است به بهبود کیفیت مو و حتی مدیریت دیابت کمک کند.
مواد غذایی حاوی ویتامین B7: شامل تخم مرغ، بادام، دیگر انواع میوه های خشک، حبوبات و غلات کامل است.
لب های بی رنگ
رنگ پریدگی لب ها می تواند اشاره به کم خونی داشته باشد و به میزان بیشتری از آهن نیاز دارید. احساس سرماخوردگی مکرر نیز می تواند ناشی از کمبود آهن باشد. علاوه بر این، کمبود آهن می تواند به ضعف سیستم ایمنی بدن منجر شود. ترکیب رنگ پریدگی صورت و لب ها ممکن است به وضوح نشانه ای از کم خونی باشد.
مواد غذایی حاوی آهن: شامل گوشت قرمز، غذاهای دریایی، لوبیا، سبزیجات با برگ های تیره، غلات غنی از آهن و نخود فرنگی است.
خون ریزی لثه ها
به طور معمول، مشاهده کمی خون پس از مسواک زدن امری عادی است، اما اگر لثه هایتان مکرراً خون ریزی کرده و حساس باشند، این می تواند نشانه ای از کمبود ویتامین C باشد. کمبود مداوم ویتامین C در رژیم غذایی می تواند منجر به بروز بیماری «اسکوروی» شود. علائم اسکوروی شامل کبودی آسان، خون ریزی بی دلیل و احساس درد در مفاصل و عضلات است.
مواد غذایی حاوی ویتامین C: شامل پرتقال، فلفل قرمز، کلم پیچ، کلم بروکسل، کلم بروکلی، توت فرنگی و گریپ فروت می باشد.