“`html
خرما به لحاظ ارزش غذایی به خوبی شناخته شده است. این میوه نسبت به بسیاری از میوه های تازه، کالری بیشتری دارد، زیرا خشک شده است. میزان کالری خرما تقریباً برابر با سایر میوه های خشک نظیر انجیر و کشمش است. علی رغم محتوای کالری بالا، خرما تازه سرشار از فیبر و ویتامین ها و مواد معدنی حیاتی است.
برای بهره مندی از خواص شگفت انگیز این میوه، توصیه می شود روزانه دو عدد خرما مصرف کنید. در ادامه، به بررسی فواید بالقوه خرما برای سلامتی خواهیم پرداخت.
تقویت حرکات طبیعی روده
خرما به دلیل وجود میزان بالای فیبر محلول، به هضم سالم و حرکات منظم روده کمک می کند. بر اساس تحقیقات، مصرف روزانه دو عدد خرما به شکل قابل توجهی تعداد دفعات اجابت مزاج را افزایش می دهد. فیبر محلول موجود در خرما، با نرم کردن مدفوع، و فیبر نامحلول آن، با اضافه کردن حجم به مدفوع، به سلامتی روده یاری می رساند. همچنین، فیبر خرما به سموم نظیر آمونیاک در روده بزرگ متصل می شود، که از جذب دوباره آنها جلوگیری کرده و باعث تخلیه آنها در مدفوع می گردد.
غنی از آنتی اکسیدان
خرما سرشار از آنتی اکسیدان های گوناگون است که مزایای سلامتی متعددی به همراه دارد، از جمله کاهش خطر بروز بعضی بیماری ها. این ترکیبات به سلول های بدن شما کمک می کنند تا در برابر رادیکال های آزاد، که مواد شیمیایی ناپایداری هستند و ممکن است به بدن آسیب برسانند، محافظت شوند. به نظر می رسد که خرما به ویژه از حیث غلظت آنتی اکسیدان ها در مقایسه با دیگر میوه های مشابه نظیر انجیر و آلو خشک، در رده بالاتری قرار دارد. فلاونوئیدها که جزو آنتی اکسیدان های قوی محسوب می شوند، به دلیل توانایی شان در کاهش خطر دیابت، بیماری آلزایمر و انواع سرطان، به شکل قابل توجهی مورد بررسی قرار گرفته اند. همچنین، این ترکیبات می توانند به کاهش التهاب نیز کمک کنند. کاروتنوئیدها، که از دیگر آنتی اکسیدان های موجود در خرما هستند، به حفظ سلامت قلب یاری می دهند و ممکن است خطر ابتلا به بیماری های نظیر دژنراسیون ماکولا را کاهش دهند. اثرات ضد التهابی اسیدهای فنولیک، که از دیگر آنتی اکسیدان ها به شمار می آیند، نیز می تواند به کاهش بیماری های قلبی کمک کند.
پیشگیری از بیماری های مزمن
خرما غنی از ترکیبات گیاهی آنتی اکسیدانی است. این آنتی اکسیدان ها از سلول های بدن در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کنند. رادیکال های آزاد، که به سلول ها حمله می کنند، برای تثبیت خود، الکترون هایی از سلول های سلامت می گیرند و این عمل منجر به آسیب سلولی و افزایش خطر ابتلا به بیماری های مزمن می شود. آنتی اکسیدان ها با مقابله با این رادیکال های آزاد، فرایند بروز بیماری را متوقف می سازند.
کنترل دیابت
با وجود طعم شیرین و محتوای کربوهیدرات بالا، خرما گزینه ای مناسب برای دیابتی ها به شمار می آید. در یک مطالعه کنترل شده تصادفی که در سال ۲۰۲۰ انجام شد، به ۱۰۰ فرد مبتلا به دیابت نوع ۲ توصیه شد که به مدت ۱۶ هفته روزانه سه عدد خرما بخورند. نتیجۀ این مطالعه کاهش کلسترول کل و افزایش کلسترول HDL (خوب) بود که می تواند به بهبود سلامت قلب در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کمک کند. بعلاوه، به دلیل شاخص گلیسمی پایین، خرما تأثیر قابل توجهی بر سطح گلوکز خون ندارند و بنابراین می توانند به راحتی در خوراکی های روزمره دیابتی ها وارد شوند.
تقویت سلامت استخوان ها
خرما به دلیل غنای خود از مواد معدنی، به تقویت استخوان ها و پیشگیری از بیماری های مشکل ساز و دردناک نظیر پوکی استخوان کمک می کند. این میوه حاوی مواد معدنی مانند مس، منگنز و سلنیوم است که در تشکیل استخوان های سالم نقش بسزایی دارند. با مصرف روزانه دو عدد خرما، می توانید به تقویت استخوان های خود یاری رسانید.
جوان سازی پوست
فیتوهورمون های موجود در خرما ممکن است در بهبود ظاهری پوست و جوان تر نشان دادن آن موثر باشند. از این رو، برخی از این هورمون ها در محصولات مراقبت از پوست یافت می شود. در یک آزمایش کوچک، ۵ درصد عصاره هسته خرما برای تولید یک لوسیون صورت مورد استفاده قرار گرفت. به مدت ۵ هفته، زنان میانسالی این کرم را دو بار در روز بر روی ناحیه دور چشمان خود استفاده کردند و مشاهده شد که چین و چروک های آنها کم عمق تر و کوچک تر شده اند. با اینکه تعداد شرکت کنندگان در این مطالعه تنها ۱۰ نفر بود، یافته ها امیدوارکننده و دارای اهمیت بالینی بود.
“`