کالری به میزان انرژی که از غذاهایی که مصرف می کنیم، تعلق می گیرد، اشاره دارد. می توانید مقدار کالری را روی برچسب محصولات غذایی بیابید. توجه به این برچسب ها به شما کمک می کند تا در مواد غذایی دقت بیشتری داشته باشید.
کالری ها می توانند پیچیده به نظر برسند، از نحوه مصرف آنها تا سوزاندنشان. برعکس آنچه که در فرهنگ رژیم غذایی به ما آموزش داده اند، کالری ها به خودی خود “منفی” تلقی نمی شوند و در واقع به عنوان “سوخت بدن” دسته بندی می شوند.
میزان کالری که هر فرد از آن استفاده می کند، با دیگری متفاوت است.
اگر به دنبال یک ارزیابی تقریباً دقیق هستید، محاسبه متابولیسم پایه و لذا سوخت و ساز بدن با در نظر گرفتن قد و وزن تان می تواند به شما در دستیابی به هدف کاهش وزن کمک کند.
میزان کالری که می خواهید بسوزانید به اهداف شما وابسته است.
برای حفظ یک وزن سالم، میزان کالری که دریافت می کنید باید با مقدار مصرفی بدن تان در توازن باشد. مصرف مداوم کالری بیشتر منجر به افزایش وزن و چاقی خواهد شد.
طبق گزارش ایندیپندنت، دستورالعمل سازمان غذا و داروی ایالات متحده آمریکا توصیه می کند که روزانه ۲۰۰۰ کالری دریافت شود که این مقدار بسته به سن، جنسیت، قد، وزن فعلی و میزان فعالیت بدنی متغیر است.
همچنین، متخصصان تأکید می کنند که افزایش دمای بدن به تنهایی باعث کاهش وزن نمی شود. اما اگر دمای بدن را از طریق ورزش بالا ببرید، این امر به سوزاندن کالری بیشتری کمک خواهد کرد.
بنابراین، اگر در صدد سوزاندن کالری هستید، نباید تمرکز خاصی بر روی تعریق داشته باشید. در عوض، بهتر است تمرکز خود را بر روی حرکت بدن و فعالیت بدنی معطوف کنید.
اگر هدف شما کاهش وزن است، می توانید با کاهش میزان کالری مصرفی یا سوزاندن بیشتر کالری از طریق ورزش یا ترکیبی از هر دو (ورزش و افزایش تعریق) به این هدف دست یابید. با این حال، باید یادآور شد که میزان کالری مورد نیاز هر فرد بسته به عوامل و اهدافش متفاوت است و نمی تواند یکسان باشد.
در همین راستا، متخصصان هشدار می دهند که گاه کاهش وزن به شیوه ای “بسیار ناسالم” صورت می گیرد.
متخصصان توصیه می کنند که بر تأمین کالری از طریق مصرف پروتئین تمرکز کنید، زیرا پروتئین و فیبر کمک می کنند تا زودتر احساس سیری کنید و به این ترتیب به طور طبیعی کمتر غذا خواهید خورد.
نکته مهم دیگری که باید به آن توجه کرد، تراکم کالری موجود در مواد غذایی است. زیرا برخی از غذاها علی رغم حجم کم، کالری بسیار زیادی دارند.