این خوراکی‌ها از بروز سکته مغزی پیشگیری می‌کنند

تحولات کلان در شیوه زندگی می‌تواند تأثیر شگرفی در کاهش احتمال سکته مغزی داشته باشد. تحقیقات نشان می‌دهد که تغییرات مربوط به سبک زندگی، مانند بهبود رژیم غذایی، ترک سیگار و فعالیت بدنی مناسب، می‌تواند تا ۸۰ درصد از وقوع سکته مغزی جلوگیری کند. پزشکان تأکید دارند که بهترین شیوه برای پیشگیری از سکته مغزی، مصرف یک رژیم غذایی کامل و گیاهی حاوی سبزیجات، عدس، لوبیا، غلات کامل، میوه‌ها و آجیل است. به علاوه، افراد باید منبع مطمئنی از ویتامین B ۱۲ را نیز در برنامه غذایی روزانه خود بگنجانند.

چرا رژیم‌های غذایی گیاهی می‌توانند خطر سکته مغزی را کاهش دهند؟

یکی از دلایل تأثیر حفاظتی رژیم‌های غذایی گیاهی در برابر سکته مغزی به وجود فیبر در این غذاها باز می‌گردد. تحقیقات نشان داده‌اند که با مصرف هر هفت گرم فیبر در روز، خطر ابتلا به سکته مغزی تقریباً ۷ درصد کاهش می‌یابد. علاوه بر این، غذاهای گیاهی سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند که به کاهش التهاب و جلوگیری از تشکیل پلاک در شریان‌ها کمک کرده و جریان خون را بهبود می‌بخشند. به طور متوسط، این غذاها نسبت به غذاهای حیوانی دارای ۶۴ برابر آنتی‌اکسیدان بیشتر هستند.

آجیل

یک تحقیق نشان داده است که افزودن هر ۲۸ گرم آجیل به رژیم غذایی روزانه، خطر سکته مغزی را به نصف تقلیل می‌دهد.

سبزیجات

پژوهشگران دانشگاه هاروارد ثابت کرده‌اند که سبزیجات به عنوان قوی‌ترین عامل محافظتی در برابر بیماری‌های مزمن عمل می‌کنند و می‌توانند خطر سکته مغزی و بیماری‌های قلبی را تا ۲۰ درصد کاهش دهند.

شکلات

مطالعات نشان می‌دهد که افرادی که شکلات مصرف می‌کنند، کمتر در معرض سکته مغزی قرار دارند. اما لازم به ذکر است که شکر و لبنیات موجود در انواع شکلات جنبه‌های مثبت بهداشتی ندارند، بنابراین شکلات تیره با محتوای کاکائوی بالا بهترین گزینه است.

میوه‌های خانواده مرکبات

مصرف مرکبات به علت وجود فلاونوئیدها، خطر سکته مغزی را کاهش می‌دهد. یک مطالعه بر روی ۷۰ هزار زن که در نشریه استروک منتشر شده، نشان داده است که زنانی که در طول ۱۴ سال بیشترین مصرف مرکبات را داشته‌اند، نسبت به زنانی که کمترین مصرف را داشته‌اند، ۱۹ درصد خطر کمتری برای سکته مغزی دارند.

غلات کامل

تحقیقات نشان داده‌اند كه مصرف غلات کامل با کاهش خطر سکته مغزی ارتباط دارد. پزشکان توصیه می‌کنند که روزانه حداقل ۳ وعده غلات کامل مصرف شود تا خطر سکته مغزی کاهش یابد.

سیر

سیر از گزینه‌های عالی برای کاهش احتمال سکته مغزی است. یک مطالعه انسانی نشان داده که مصرف منظم سیر می‌تواند به کاهش ۵۰ درصدی ابتلا به سکته مغزی منجر شود.

گوجه‌فرنگی

بالا بودن سطح لیکوپن در گوجه‌فرنگی با کاهش خطر سکته مغزی در افراد ارتباط مستقیم دارد.

قهوه و چای سبز

طبق نتایج یک تحقیق، افرادی که روزانه ۲ تا ۳ فنجان چای سبز می‌نوشند، ۱۴ درصد کمتر در معرض سکته مغزی قرار دارند.

غذاهای غنی از پتاسیم

مصرف غذاهای سرشار از پتاسیم می‌تواند به طور قابل توجهی خطر سکته مغزی را کاهش دهد. پتاسیم در میوه‌ها، سبزیجات و حبوباتی نظیر لوبیا به وفور یافت می‌شود.

غذاهای غنی از منیزیم

تحقیقات نشان می‌دهند که افزایش سطح منیزیم در رژیم غذایی با کاهش احتمال سکته مغزی مرتبط است. مواد غذایی مانند لوبیا، سبزیجات برگ‌دار و غلات سبوس‌دار منبع خوبی از منیزیم هستند.