این شربت به پاکسازی کبد و کلیه کمک می کند

زرشک غنی از ویتامین های C و A، مجموعه ویتامین های B نظیر B۱، B۲ و B۶، همچنین کلسیم، آهن، منیزیم، روی، پروتئین، کربوهیدرات، سدیم و پتاسیم می باشد. این شربت در تسکین عطش و کاهش تب به ویژه در روزهای گرم سال تأثیر قابل توجهی دارد؛ روزه داران می توانند در زمان افطار تا سحر، دو لیوان از این شربت را نوش جان کنند.

این شربت دارای ویژگی های لاغرکنندگی و سوزاندن چربی است و به دلیل ویتامین های A و C، کمک شایانی به تقویت سیستم ایمنی بدن می نماید.

شربت زرشک وظیفه تصفیه خون را بر عهده دارد و همچنین فشار خون، قند و چربی خون را کنترل می کند؛ این نوشیدنی به بهبود گردش خون کمک می کند و مانع از بروز سکته های قلبی و مغزی می گردد.

کسانی که با مشکلات کبدی و کلیوی مواجه هستند، باید شربت زرشک را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانند، زیرا این شربت به تصفیه کبد و کلیه کمک کرده و باعث دفع اسید اوریک از بدن می شود؛ تأثیر آن بر روی شادابی و شفافیت پوست و درمان جوش های صورت و بدن نیز محسوس است و همچنین به درمان بیماری پسوریازیس (نوعی اگزما که با تخریب پوست همراه است) یاری می رساند.

این شربت برای دفع سنگ کیسه صفرا موثر است؛ افرادی که به افت فشار خون مبتلا هستند باید در مصرف این نوشیدنی احتیاط کرده و آن را با عسل زیاد مصرف کنند.

موارد منع مصرف شربت زرشک

افراد مبتلا به سرفه خشک و گلودرد باید از نوشیدن شربت زرشک پرهیز کنند؛ این شربت باعث کاهش صفرا شده و برای افرادی که مزاج گرم (صفراوی) دارند بسیار مفید است؛ اما افرادی که مزاج بلغم و سودا دارند باید در مصرف آن احتیاط کرده و آن را با مقدار زیادی عسل مصرف نمایند.

افرادی که داروهای رقیق کننده خون نظیر آسپرین، وارفارین و قرص های فشار، قند و چربی خون را مصرف می کنند، نباید به طور هم زمان با این داروها، شربت زرشک بنوشند و باید حداقل دو ساعت فاصله بین مصرف دارو و نوشیدن شربت وجود داشته باشد، زیرا مصرف همزمان این داروها با شربت زرشک می تواند تأثیرات داروها را تشدید کند؛ افرادی که مزاج صفرا یا دَم دارند باید یک قاشق مرباخوری و افراد سوداوی و بلغمی یک قاشق غذاخوری عسل به یک لیوان از این شربت هنگام مصرف بیفزایند.