گروهی از کارشناسان دو نوع ماده غذایی برجسته را معرفی کردند که می‌توانند به افراد در راستای دستیابی به عمری طولانی‌تر کمک کنند. این دو ماده غذایی به‌راحتی در دسترس بوده و با هزینه‌ای اندک می‌توانید آن‌ها را به برنامه غذایی‌تان اضافه کنید.
به نقل از هلث، متخصصان تغذیه بر تأثیر مثبت این دو سوپر غذای اقتصادی در میان وعده‌های روزانه‌تان تأکید کرده‌اند.
به نظر می‌رسد این جمله معروف که یک سیب می‌تواند شما را از مراجعه به پزشک دور نگه دارد، دقیقاً درست است. آن‌ها بر این باورند که میوه‌ها به واسطه دارا بودن ویتامین‌ها و مواد معدنی، به عنوان خوراکی‌های مؤثر در کاهش کلسترول و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی شناخته شده‌اند.
از سوی دیگر، اضافه کردن غلات سبوس‌دار به رژیم غذایی می‌تواند تأثیر چشمگیری بر مسائل مربوط به فشار خون و قند خون داشته و به‌عنوان یک سپر محافظتی در برابر دیابت، سرطان و چاقی عمل کند.
تحقیقات منتشر شده در نشریه JAMA Internal Medicine نشان می‌دهد افرادی که به‌طور روزانه حداقل یک عدد سیب می‌خورند، نسبت به کسانی که این میوه را مصرف نمی‌کنند، کمتر به پزشک عمومی مراجعه می‌کنند.
اگر به مقایسه سیب و پرتقال بپردازیم، باید ذکر کرد که سیب دارای ویتامین C کمتری است. اما سیب به‌دلیل دارا بودن فیبر قابل توجه، دو برابر مقدار فیبر موجود در گلابی را داراست. پکتینی که در پوست سیب وجود دارد، به‌ویژه به بهبود وضعیت سلامتی کمک می‌کند.
راب هابسون، کارشناس تغذیه، اظهار داشت که پکتین، که همچنین در گلابی و آلو یافت می‌شود، بر اساس نتایج پژوهش‌ها و مرور تحقیقات منتشر شده در مجله Clinical Nutrition به‌منظور بهبود سطح کلسترول خون سودمند بوده و خطر بروز بیماری قلبی را کاهش می‌دهد.
طبق گزارشی که در Gloucestershire Live منتشر شده، کارشناسان توصیه کرده‌اند که افراد باید غلات سبوس‌دار بیشتری مثل کینوا، بلغور، چاودار، جو دوسر، گندم اسپلت و گندم سیاه را در رژیم غذایی خود بگنجانند.
ریانون لامبرت، متخصص تغذیه، تأکید کرد که سبوس و جوانه‌های این غلات مملو از ویتامین‌های گروه B، آنتی‌اکسیدان‌ها و مقداری چربی‌های سالم هستند. مصرف روزانه این مواد غذایی با بهبود سلامت روده و قلب و پیشگیری از بیماری‌های مربوط به دیابت، سرطان و چاقی در ارتباط است.
پژوهش‌های منتشر شده در مجله Nutrition نشان می‌دهد که افزایش مصرف حداقل ۵۰ گرم غلات سبوس‌دار در روز می‌تواند به‌طور قابل ملاحظه‌ای خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد. این نتایج، ثمره یک تحقیق ۱۵ ساله است که رژیم غذایی بیش از ۵۵ هزار نفر را بررسی کرده است.
همچنین، پژوهشگران دانشگاه تافتز دریافته‌اند که میانسالانی که روزانه حداقل سه وعده غلات سبوس‌دار مصرف می‌کنند، نسبت به افرادی که کمتر از نیم وعده در روز می‌خورند، کمتر با افزایش در اندازه دور کمر، فشار خون و قند خون مواجه می‌شوند.