سید موید علویان به خواص چای سبز اشاره کرده و اظهار داشت: ترکیب این نوشیدنی با یک رژیم غذایی صحیح که شامل میوه‌ها و سبزیجات باشد، می‌تواند در پیشگیری از بروز کبد چرب در افراد چاق و کم تحرک مؤثر باشد.
وی ادامه داد: خار مریم، از جمله گیاهان دارویی شناخته‌شده برای درمان کبد چرب است. دلیل این امر وجود ترکیب سیلیمارین در آن است که قادر به کاهش جذب چربی به ویژه چربی‌های مضر و تری گلیسیرید می‌باشد. به همین علت، بسیاری از پزشکان این گیاه را جزو مؤثرترین گزینه‌ها برای درمان کبد چرب تلقی می‌کنند. در ایران این گیاه به اشکال مختلفی در دسترس قرار دارد و برخی از محصولات حاوی سیلیمارین، زردچوبه و کنگر فرنگی نیز معرفی می‌شود.
علویان همچنین به خواص زنجبیل اشاره کرده و بیان داشت: افرادی که هفته‌ای ۲ تا ۳ بار زنجبیل را مصرف می‌نمایند، می‌توانند از مزایای آن در افزایش متابولیسم و سوخت و ساز بدن و کاهش جذب چربی‌ها بهره‌مند شوند.
این فوق تخصص گوارش و کبد افزود: یکی از عواملی که می‌تواند از تجمع چربی‌ها در بافت کبد جلوگیری کند، اصلاح عادات غذایی است. به گفته محققان، جایگزینی پروتئین گیاهی مانند سویا به جای پروتئین‌های حیوانی، به ویژه گوشت قرمز، تأثیر مثبتی در کاهش جذب چربی و تری گلیسیرید در کبد دارد.
وی همچنین اشاره کرد: اخیراً محققان دانشگاه «سنت لوئیس» تأثیر زردچوبه را بر کنترل کبد چرب در افرادی که دچار این بیماری هستند، بررسی کرده‌اند. بر اساس نتایج این تحقیق، افرادی که زردچوبه را به عنوان ادویه‌ای در رژیم روزانه خود استفاده می‌کنند، کبدی مقاوم‌تر در برابر این بیماری دارند و احتمال رسوب چربی در کبد آنها کمتر است. این ماده در ایران به صورت‌های مختلفی قابل دسترس است.
علویان در انتها افزود: پژوهش‌ها نشان داده است که مصرف روزانه یک فنجان قهوه در جلوگیری از سفتی کبد و همچنین تقلیل میزان کبد چرب تاثیر مثبت دارد. افرادی که به عارضه کبد چرب مبتلا هستند می‌توانند برای بهبود وضعیت خود از قهوه بهره‌مند شوند. با این حال، باید توجه داشت که قهوه به تنهایی درمان مؤثری نیست و فرد مبتلا باید به کاهش وزن و فعالیت ورزشی نیز توجه داشته باشد.