زهرا باقری در خصوص مهم‌ترین عوامل خطر مرتبط با بیماری‌های قلبی عروقی توضیح داد: عواملی که به عنوان عوامل خطر برای یک بیماری شناخته می‌شوند، عواملی هستند که وجود آن‌ها احتمال ابتلا به آن بیماری را در فرد افزایش می‌دهد. این عوامل به دو دسته تقسیم می‌شوند: دسته‌ای که قابل اصلاح نیستند مانند سن، جنسیت، زمینه ژنتیکی و سابقه خانوادگی، و دسته‌ای که قابل اصلاح هستند و شامل رفتارها و سبک زندگی می‌شوند.
وی ادامه داد: یکی از عوامل خطر مهم در به وجود آمدن بیماری‌های قلبی – عروقی، بالا رفتن سن است که نه تنها به‌طور مستقیم تأثیر می‌گذارد، بلکه می‌تواند بر دیگر عوامل خطر از جمله فشار خون بالا، دیابت و چاقی که به افزایش سن مرتبط هستند، اثر بگذارد و بنابراین، احتمال بروز این بیماری‌ها را افزایش دهد.
این کارشناس در گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان خاطرنشان کرد: همچنین اضافه وزن و چاقی از جمله عوامل خطر به شمار می‌آیند. دست‌یابی به وزن مطلوب و حفظ آن در محدوده سالم می‌تواند اثر مثبتی بر دیگر عوامل خطر مرتبط با بیماری‌های قلبی – عروقی از جمله فشار خون بالا، اختلالات چربی خون و دیابت داشته باشد.
وی افزود: کاهش وزن کم، حتی اگر به فرد اجازه ندهد به محدوده شاخص توده بدنی طبیعی ورود کند، می‌تواند منجر به بهبود سطح کلسترول بد خون، تری گلیسرید، فشار خون و نیز کاهش قند خون و التهاب گردد.
باقری اظهار داشت: اصل کلیدی برای حفظ وزن سالم در تمامی مراحل زندگی، برقراری تعادل بین دریافت و مصرف انرژی است.
وی همچنین اشاره کرد: در بین عوامل خطر شناخته شده بیماری‌های قلبی – عروقی، تغذیه نادرست یکی از مهم‌ترین عوامل خطر در رفتارهای انسان به شمار می‌آید و در کنار فعالیت بدنی ناکافی و مصرف دخانیات، برای بروز این بیماری‌ها تأثیر گذار است.
باقری به نوع تغذیه نادرستی که بر بروز بیماری‌های قلبی عروقی تأثیر می‌گذارد اشاره کرد و توضیح داد: مصرف غذاهایی که دارای کلسترول بالا و چربی‌های اشباع و ترانس زیادی هستند، به عنوان مثال لبنیات پرچرب، گوشت قرمز، محصولات گوشتی فرآوری‌شده مثل سوسیس و کالباس، غذاهای سرخ‌شده و چربی‌های حیوانی مانند پیه و چربی‌های لبنی و همچنین مصرف مارگارین و کره که سرشار از چربی‌های ترانس‌اند، تأثیر منفی بر سلامت قلب و عروق خواهند گذاشت.
وی ادامه داد: مصرف غذاهای غنی از نمک شامل غذاهای کنسرو شده، سس‌های سالاد، خیارشور، ترشی، شوری‌ها، و مواد غذایی سرشار از قند و شکر و همچنین کمبود سبزیجات، میوه‌ها و فیبر در رژیم غذایی روزانه، می‌تواند به بروز بیماری‌های قلبی و عروقی منجر شود.
این کارشناس در گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان تأکید کرد: بنابراین، طراحی و اجرایی کردن برنامه‌های مؤثر برای اصلاح رفتار و سبک زندگی می‌تواند تأثیر زیادی بر سلامت افراد بگذارد. تغذیه مناسب در هر مرحله‌ای از زندگی مستقیماً به حفظ وزن مناسب، بهبود مقاومت در برابر بیماری‌های حاد مانند عفونت‌ها، کنترل پیشرفت بیماری‌های مزمن و کاهش مرگ زودرس مربوط است و در نتیجه، منجر به ارتقای سلامت و افزایش کیفیت زندگی خواهد شد.
باقری افزود: تغذیه نادرست به بروز بیماری‌های مزمن از قبیل بیماری‌های قلبی – عروقی، دیابت نوع دو، برخی انواع سرطان و سایر بیماری‌های مزمن ارتباط می‌یابد.
او تصریح کرد: اضافه وزن و چاقی، به عنوان یک عامل خطر برای بیماری‌های قلبی – عروقی و سایر عوامل مرتبط از جمله اختلالات چربی خون و قند خون بالا می‌باشند. سالمندان باید در صورت امکان و با تأیید پزشک، حداقل ۱۵۰ دقیقه فعالیت بدنی هوازی با شدت متوسط یا ۷۵ دقیقه فعالیت بدنی هوازی با شدت بالا، یا ترکیبی از فعالیت‌های متوسط و شدید را در طول هفته انجام دهند.
باقری افزود: انجام فعالیت‌های هوازی روزانه باید حداقل برای مدت ۱۰ دقیقه به‌صورت پشت سر هم انجام شود. برای بهره‌مندی از مزایای بیشتر در سلامت، افراد سالمند در صورت امکان باید فعالیت بدنی هوازی با شدت متوسط خود را به ۳۰۰ دقیقه در هفته افزایش دهند یا ۱۵۰ دقیقه فعالیت بدنی هوازی با شدت بالاتر داشته باشند.
باقری خاطرنشان کرد: خطر بروز بیماری‌های قلبی – عروقی و مرگ حاصل از آن با مصرف دخانیات مثل سیگار، قلیان و پیپ و همچنین قرار گرفتن در معرض دود آن‌ها افزایش می‌یابد.
این کارشناس در گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان ادامه داد: استرس‌های عصبی، هورمون آدرنالین را در بدن فعال می‌سازند که موجب بالا رفتن ضربان قلب، افزایش فشار خون و تحریک قلب می‌گردد. میزان تأثیر استرس بر خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی – عروقی برابر با تأثیر فشار خون بالا بوده و لازم است به کنترل آن توجه ویژه شود.