ندا فرح‌بخش در خصوص تغذیه مناسب برای بهبود وضعیت افرادی که دچار گرمازدگی شده‌اند، بیان کرد: از آنجا که گرمازدگی به‌واسطه اختلال در مکانیسم کنترل دما بدن پدید می‌آید، به‌طور کلی هر غذایی که قادر باشد به تامین آب بدن کمک کند و همچنین دمای بدن را کاهش دهد، به‌عنوان گزینه‌ای مناسب برای این حالت تلقی می‌شود.
وی تصریح کرد: یکی از راه‌های حیاتی برای متعادل نگه‌داشتن دمای بدن، تعریق و دفع ادرار است. در واقع، بدن بر اثر فعالیت غدد تعریق و سیستم ادراری تلاش می‌کند دمای خود را کاهش دهد.
توصیه‌های غذایی برای افرادی که گرمازده شده‌اند
کارشناس ارشد گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان در ادامه گفت: برخی از خوراکی‌ها می‌توانند به کاهش دمای بدن کمک کنند و مصرف آن‌ها در این وضعیت توصیه می‌شود. به‌خصوص نوشیدن آب کافی، یک لیوان آب خنک با چند قطره آبلیموی تازه، شربت تخم‌شربتی و ریحان، شربت خاکشیر و بیدمشک، و نیز شربت گلاب می‌تواند مفید باشد.
وی افزود: در زمان گرمازدگی، مصرف بسیاری از صیفی‌جات چون خیار، هندوانه، انگور، موز، سیب، طالبی، نعناع، لیمو ترش، کاهو، پیاز و کرفس به عنوان جایگزین مناسب برای الکترولیت‌ها و مواد معدنی از دست رفته در نظر گرفته می‌شوند که بسیار توصیه می‌شود. همچنین، آلو نیز به‌خاطر خواص آنتی‌اکسیدانی‌اش می‌تواند به کاهش التهابات ناشی از گرمازدگی کمک کند.
فرح‌بخش همچنین بیان کرد: مصرف آبدوغ خیار نیز توصیه می‌شود؛ زیرا ترکیب ماست و خیار به تنظیم دمای بدن کمک می‌کند و در کاهش نشانه‌های گرمازدگی تاثیر مثبت دارد. این خوراکی را می‌توان به همراه نان و مقداری برگ نعناع به‌عنوان یک عصرانه مطبوع در تابستان میل کرد.
خوراکی‌هایی که نباید در این شرایط مصرف شوند
وی در ادامه متذکر شد: پرهیز از نوشیدن مایعات شیرین و کافئین‌دار که باعث افزایش ادرار و در نتیجه از دست رفتن آب بدن می‌شوند، در فصل تابستان ضرورتی است و همچنین باید از مصرف مایعات بسیار سرد به‌صورت ناگهانی اجتناب کرد.
کارشناس ارشد گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان در پایان خاطرنشان کرد: نوشابه‌ها، نوشیدنی‌های انرژی‌زا و گازدار، و همچنین مواد غذایی سنگین و دیرهضم نظیر غذاهای چرب، سرخ‌شده و پروتئین‌های سنگین می‌توانند فشار مضاعفی بر دستگاه گوارش وارد کرده و در نتیجه، میزان از دست دادن مایعات از بدن را تسریع کنند. علاوه بر این، مصرف غذاهایی با نمک بالا نیز توصیه نمی‌شود.