دیابت یک اختلال در عملکرد متابولیسم بدن به شمار می رود که در آن ممکن است یا انسولین به مقدار کافی تولید نشود یا نوع موجود آن نتواند به نحو درستی فعالیت خود را انجام دهد و در نتیجه به دلیل وجود مقاومت به انسولین، قند خون افزایش می یابد. انسولین هورمونی است که از سلول های «بتا» در پانکراس ترشح می شود و وظیفه اصلی آن کاهش سطح قند خون را شامل می شود.
پانکراس یکی از غدد مهم سیستم گوارش است که در ناحیه پشت معده قراردارد.
افزایش طولانی مدت قند خون می تواند موجب بروز عوارض جدی در سیستم قلب و عروق، کلیه ها، چشم ها و سیستم عصبی شود.
تمامی افرادی که بیش از ۴۰ سال سن دارند، در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ قرار دارند و لازم است هر ۳ سال یک بار تحت آزمایش قند خون قرار گیرند.
افرادی که دچار اضافه وزن هستند و حداقل یکی از شرایط زیر را دارند نیز در معرض این نوع دیابت قرار دارند و باید در سنین زیر ۴۰ سال یا با فواصل کوتاه تر (هر ۱ تا ۲ سال) آزمایش قند خون را انجام دهند.
برای کمک به مدیریت سطح قند خونم، چه اقداماتی می توانم انجام دهم؟
ورود به یک رژیم غذایی سالم که شامل میوه ها و سبزیجات فراوان باشد، حفظ وزن متعادل و انجام فعالیت بدنی منظم می تواند بسیار مؤثر باشد. نکات دیگری که می توان در نظر گرفت شامل:
نظارت بر سطح قند خون برای شناسایی عواملی که موجب افزایش یا کاهش آنها می شود.
غذا خوردن در زمان های مشخص و جلوگیری از حذف وعده های غذایی.
غذاهای کم کالری و حاوی چربی اشباع، چربی ترانس، شکر و نمک کمتر.
رصد غذاها، نوشیدنی ها و فعالیت های بدنی خود.
به جای نوشیدنی های میوه ای یا گازدار، آب بنوشید.
مصرف نوشیدنی های الکلی را محدود کنید.
برای دسر، میوه را برگزینید.
کنترل وعده های غذایی خود را در نظر بگیرید (به عنوان مثال با استفاده از روش تقسیم بشقاب: نیمی از بشقاب را با سبزیجات غیر نشاسته ای، یک چهارم را با پروتئین بدون چربی و یک چهارم را با غلات یا مواد نشاسته ای پر کنید).
اندازه گیری قند خون در دو نوبت
برای سنجش قند خون ناشتا، لازم است که حداقل ۸ ساعت از مصرف هرگونه غذا به غیر از آب پرهیز شود. تست قند خون ناشتا باید در دو نوبت برای جلوگیری از نتیجه گیری نادرست انجام شود.