تخم کتان میتواند به عنوان یک همراه فوقالعاده در مسیر کاهش وزن شما ایفای نقش کند و به طور همزمان در کنترل مشکلات متعدد سلامتی نظیر فشار خون، دیابت و افزایش سطح کلسترول موثر باشد.
دانه کتان، که به عنوان تخم کتان شناخته میشود، جایگاهی غنی از اسیدهای چرب امگا ۳، آنتیاکسیدانها، پروتئین و فیبر غذایی را به خود اختصاص داده است. این بذر مغذی و ارزشمند سرشار از فیبر قابل حل در آب است و میتواند به شما در مقابله با گرسنگی و احساس ضعف میان وعدههای غذایی کمک نماید. همچنین، کارشناسان تغذیه به افراد مبتلا به یبوست مصرف دانه کتان را توصیه میکنند.
تخم کتان به عنوان یک منبع ارزشمند از گروهی از ریزمغذیها موسوم به لیگنانها شناخته میشود که خاصیت آنتیاکسیدانی قوی داشته و در عین حال اثرات استروژنی نیز به همراه دارد. این آنتیاکسیدان در پیشگیری از برخی اشکال سرطان مانند سرطان سینه و پروستات مفید واقع میشود.
علاوه بر این، تخم کتان به ارتقاء عملکرد شناختی، به ویژه در کودکان مبتلا به اوتیسم و اختلال نقص توجه – بیش فعالی یاری میرساند و میتواند در مدیریت علائم افسردگی موثر باشد.
این دانه همچنین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده، دارای خواص ضدپیری است و برای سلامت پوست و مو نیز بسیار مفید است.
طبق گزارش ایندیاتایمز، با این حال، متخصصان تغذیه در هند تاکید دارند که برای بهرهمندی از تمام این خواص، لازم است تخم کتان به صورت “آسیاب شده” مصرف گردد. چرا که اگر دانههای کتان کامل و با پوست خورده شوند، ممکن است بدون آنکه مواد مغذی آن از طریق روده جذب گردند، همینطور با پوست از بدن خارج شوند؛ بنابراین پیشنهاد میشود که از پودر تخم کتان یا دانههای آسیاب شده استفاده کنید، زیرا روده توانایی هضم پوسته سخت این دانهها را ندارد.
