شناسایی دلیل اصلی بروز کبدچرب

دکتر علی بهشتی نامدار در اشاره به اهمیت کبد به عنوان دومین عضو بزرگ در بدن انسان، اظهار کرد که این اندام با وزن تقریباً ۱ تا ۱.۵ کیلوگرم قادر است بیش از یک لیتر خون را در هر دقیقه تصفیه نماید. در حقیقت، کبد عناصر مضر موجود در مواد غذایی را جذب کرده و آنها را به شکلی بی‌ضرر برای دیگر سیستم‌های بدن تبدیل می‌کند.

وی تأکید نمود که کبد به شکل طبیعی از طریق سلول‌های ترمیم کننده و پاکسازی توانایی خود را حفظ می‌کند؛ اما در صورتی که عوامل مضر به آن آسیب برسانند، روند این ترمیم مختل می‌شود. یکی از این عوامل منفی می‌تواند رسوب بیش از اندازه چربی در کبد باشد. وجود چربی در کبد به خودی خود طبیعی است، اما اگر نسبت چربی به وزن کل کبد از ۵ تا ۱۰ درصد فراتر رود، شخص به بیماری کبد چرب مبتلا شده است؛ بدین معنا که کبد به درستی قادر به تجزیه چربی‌ها نخواهد بود و در نتیجه، چربی درون آن به صورت رسوب درمی‌آید.

دکتر بهشتی نامدار اشاره کرد که کبد چرب معمولاً نشانه‌ای بروز نمی‌دهد و بثورات پوستی هیچ ارتباطی با این وضعیت ندارند. همچنین، برای پیشگیری از ابتلا به دیابت توجیه دقیق دیابت و جلوگیری از اضافه وزن ضرورت دارد.

وی در ادامه گفت: بی‌اشتهایی ممکن است علامتی از مشکلات کبدی باشد، به ویژه اگر به طور ناگهانی تغییر کند. دلیل این حالت می‌تواند مسائلی همچون افسردگی یا مشکلات کبد باشد. نشانه‌های اضافی اختلال در عملکرد کبد شامل خستگی مزمن، بی‌نظمی در خواب، مشکلات حافظه، نوسانات وزن، خارش پوست، زردی در چشم‌ها، ادرار تیره و … است.

دکتر بهشتی نامدار افزود که یکی از اصلی‌ترین عوامل بروز کبد چرب، چاقی است. به‌علاوه، میزان چربی شکمی که از طریق اندازه‌گیری دور کمر تعیین می‌شود، نسبت به چاقی عمومی یک نشانه مهم‌تر از ابتلا به بیماری کبد چرب محسوب می‌شود.

وی بیان کرد: افزایش چربی خون یکی دیگر از اجزای سندروم متابولیک است که می‌تواند با بیماری کبد چرب همبستگی داشته باشد. همچنین، بیماری‌هایی نظیر افزایش چربی‌های مضر یا کلسترول و تری‌گلیسیرید در خون، سندرم متابولیک، سندرم تخمدان پلی‌کیستیک، دیابت نوع ۲، کم‌کاری تیروئید (hypothyroidism) و کم‌کاری غده هیپوفیز (hypopituitarism) همگی خطر ابتلا به کبد چرب غیر الکلی را افزایش می‌دهند.

وی همچنین به این مهم اشاره کرد که به‌طور کلی پیروی از رژیم‌های غذایی نا سالم و مصرف روزانه غذاهای فوری (مانند سوسیس، کالباس، سس، پیتزا)، استرس‌های محیط کار و خانواده، استفاده از دارو بدون مشورت با پزشکان متخصص، سبک زندگی بی‌تحرک و عواقب آن نظیر چاقی و اضافه وزن، در ایجاد کبد چرب در سنین مختلف تأثیرگذارند. ازاین‌رو، کاهش وزن سالم و مناسب، انتخاب غذاهای سالم و کاهش میزان چربی شکمی با استفاده از ورزش برای افراد مبتلا به کبد چرب بسیار مؤثر است. رعایت یک برنامه ورزشی روزانه می‌تواند وزن بدن را در سطح مطلوب نگه‌داشته و از بروز بسیاری از مشکلات جلوگیری نماید.

وی به این نکته اشاره کرد که برخی از بیماران مبتلا به کبد چرب ممکن است به سمت نارسایی کبدی پیش بروند و از طرفی، شیوع کبد چرب در دنیا رو به افزایش است که به تبع آن خطر بالقوه نیز بیشتر خواهد شد. بنابراین بهترین روش برای مقابله با کبد چرب، اصلاح سبک زندگی و انجام فعالیت‌های ورزشی منظم است.

وی در پایان بیان داشت که کاهش میزان کالری دریافتی و افزایش فعالیت‌های بدنی بخش اساسی درمان برای هر فرد است. به‌عنوان مثال، صد گرم تنقلات حدود ۶۰۰ تا ۷۰۰ کالری دارد. بنابراین، مهم است که در مصرف غذاهای چرب و شیرین تعادل را رعایت کرد و در مصرف مواد شیرین مانند خرما، کشمش و توت که به عنوان قند همراه چای نیز استفاده می‌شوند، دقت لازم را به عمل آورد، زیرا قند موجود در این مواد نیز میزان بالاست و می‌تواند ریسک ابتلا به کبد چرب را افزایش دهد.