مضرات مصرف بیش از حد ویتامین A: ویتامین A یکی از مواد مغذی حیاتی برای عملکرد بدن به شمار می‌آید، اما افزایش بیش از اندازه آن در رژیم غذایی می‌تواند منجر به کاهش تراکم استخوان‌ها شده و خطر شکستگی‌های استخوانی را بالا ببرد.
ویتامین A علاوه بر نقش خود در تنظیم رشد سلول‌ها، به تقویت بینایی و سیستم ایمنی بدن نیز کمک می‌کند. با این حال، افراط در مصرف آن می‌تواند سلامتی را تهدید کند.
متخصصان تغذیه بر این باورند که مقدار توصیه شده برای مردان بالغ، ۹۰۰ میکروگرم و برای زنان بالغ ۷۰۰ میکروگرم می‌باشد. منابع غنی از این ویتامین شامل تخم‌مرغ، گوشت قرمز، روغن ماهی و پنیر هستند.
گروهی از محققان سوئدی با استناد به تحقیقات خود بیان کرده‌اند که مصرف بیش از حد ویتامین A ممکن است سلامت افراد را تهدید کند، زیرا بسیاری از افراد از مکمل‌های حاوی این ویتامین استفاده می‌کنند. همچنین، مصرف نامناسب این ویتامین می‌تواند منجر به کاهش تراکم استخوان‌ها و افزایش خطر شکستگی‌ها شود.
به گزارش مدیکال دیلی، محققان با انجام آزمایشات بر روی موش‌های آزمایشگاهی به این یافته‌ها دست یافتند و بر لزوم انجام مطالعات بیشتر بر روی نمونه‌های انسانی تأکید کردند.