خواص فوق‌العاده شربت زرشک

زرشک دارای مجموعه‌ای از ویتامین‌ها است که شامل ویتامین‌های C، A و گروه ویتامین‌های B مانند B ۱، B ۲، B ۶، کلسیم، آهن، منیزیم، روی، پروتئین، کربوهیدرات، سدیم و پتاسیم می‌باشد. این شربت به طور مؤثری در کاهش تشنگی و تب بدن به ویژه در روزهای گرم سال مؤثر است؛ همچنین افرادی که روزه می‌گیرند می‌توانند بین افطار تا سحر دو لیوان از این شربت مطبوع را مصرف کنند.

این نوشیدنی خاصیت لاغرکنندگی و چربی‌سوزی دارد و به خاطر ویتامین‌های A و C که در خود دارد، به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند.

شربت زرشک به تصفیه خون کمک کرده و فشار خون، قند و چربی خون را تنظیم می‌کند؛ این شربت جریان خون را بهبود می‌بخشد و از وقوع سکته‌های قلبی و مغزی پیشگیری می‌کند.

افرادی که با مشکلات کبدی و کلیوی مواجه هستند، باید به گنجاندن شربت زرشک در رژیم غذایی روزانه‌شان توجه داشته باشند؛ چرا که این شربت به شست‌وشوی کبد و کلیه‌ها کمک کرده و باعث دفع اسید اوریک از بدن می‌شود. همچنین، شربت زرشک تأثیر بسزایی در شادابی، شفافیت پوست و رفع جوش‌های صورت و بدن دارد؛ به علاوه، این شربت در درمان بیماری پسوریازیس، که نوعی اگزما با تخریب شدید پوست است، نیز مؤثر است.

شربت زرشک برای کمک به دفع سنگ کیسه صفرا نیز مفید به شمار می‌رود؛ افرادی که از افت فشار خون رنج می‌برند باید هنگام مصرف این شربت احتیاط کرده و آن را همراه با عسل مصرف نمایند.

موارد منع مصرف شربت زرشک

افرادی که به سرفه خشک و گلودرد مبتلا هستند، باید از مصرف شربت زرشک پرهیز کنند؛ این شربت به دلیل خاصیت پایین‌آورنده صفرا، برای افراد با مزاج گرم (صفراوی) بسیار مفید است. اما اشخاصی که مزاج بلغم و سودا دارند، باید در مصرف آن احتیاط کنند و همراه با مقدار بیشتری عسل مصرف نمایند.

افرادی که از داروهای رقیق‌کننده خون همچون آسپرین، وارفارین و قرص‌های فشار، قند و چربی استفاده می‌کنند، باید شربت زرشک را همزمان با این داروها مصرف نکنند و بین زمان مصرف دارو و نوشیدن شربت حداقل ۲ ساعت فاصله برقرار کنند، زیرا همزمانی این داروها با شربت زرشک ممکن است تأثیر داروها را تشدید کند. همچنین، افرادی که مزاج صفرا یا دَم دارند باید یک قاشق مرباخوری و کسانی که سوداوی و بلغمی هستند بایستی یک قاشق غذاخوری عسل را به یک لیوان از این شربت هنگام مصرف بیفزایند.