شرایط اقتصادی کنونی کشور که به شدت وخیم است، اثرات منفی خود را بر تمامی ابعاد زندگی مردم به وضوح نمایان کرده و هیچ روزی نیست که قیمت یک کالا یا خدمات مردم را شگفت‌زده نکند.
بازار خوراک و مواد غذایی نیز از این بحران مستثنی نبوده و قیمت غذا در رستوران‌ها به شکل قابل‌توجهی در حال افزایش است. این امر به عوامل گوناگونی وابسته است، اما مسأله حائز اهمیت این است که با توجه به هزینه‌های سرسام‌آور زندگی در این روزها، بسیاری از خانواده‌ها مجبور به حذف یکی از تفریحات ساده و در دسترس خود یعنی صرف غذا در کنار عزیزانشان خواهند شد.
جالب است که قیمت کباب و جوجه کباب از آغاز سال ۱۴۰۲ نسبت به سال گذشته افزایش حدود ۲۵ تا ۳۰ درصدی را تجربه کرده است. رییس اتحادیه صنف دارندگان رستوران و سلف‌سرویس‌های تهران نیز به این موضوع واکنش نشان داده و افزایش قیمت را ناشی از گرانی هزینه‌های اولیه دانسته است.
به عنوان نمونه، قیمت هر پرس کباب گوسفندی (شامل ۲ سیخ کباب لقمه به وزن هر سیخ ۲۵۰ گرم) همراه با یک پرس چلو کره، در آبان ماه سال گذشته ۴۰۰ هزار تومان بود که اکنون به ۵۰۰ هزار تومان افزایش یافته است. همچنین، هر پرس جوجه کباب فیله (به وزن ۵۰۰ گرم) بدون برنج که در سال گذشته ۲۳۰ هزار تومان قیمت داشت، هم‌اکنون ۳۰۰ هزار تومان به فروش می‌رسد.
نکته قابل توجه این است که افزایش قیمت غذا و به طور خاص چلوکباب، مسأله‌ای نیست که مختص به این چند سال اخیر باشد و سابقه آن به ۵۰ سال پیش برمی‌گردد. روزنامه اطلاعات در تاریخ ۱۷ دی ماه ۱۳۵۳ گزارشی درباره این موضوع منتشر کرده و اشاره کرده است: «گرانی چلوکباب مورد انتقاد کمیته ملی حمایت از مصرف کننده قرار گرفت.»
در ادامه این مطلب که به بررسی وضعیت نرخ برخی اجناس دیگر نیز پرداخته، آمده است: «کمیته ملی حمایت از مصرف‌کننده به عدم‌هماهنگی نرخ اجناس مشابهی که در خرازی‌ها و داروخانه‌ها عرضه می‌شوند، اعتراض کرد و رئیس اتحادیه صنف خرازی را به منظور توضیحات بیشتر به جلسه کمیته دعوت نمود.»
طبق آنچه روزنامه اطلاعات انتشار داده است، در همین جلسه، دوباره به گرانی چلوکباب اشاره شد و از رئیس اتحادیه خواسته شد که در کمیته ملی برای توجیه علل گرانی چلوکباب و ضابطه نرخ‌گذاری آن توضیحاتی ارائه دهد.