ویتامین‌های گروه ب به عنوان مهم‌ترین و موثرترین ویتامین‌ها در چاقی صورت شناخته می‌شوند. این ویتامین‌ها شامل تیامین (B۱)، ریبوفلاوین (B۲)، نیاسین (B۳)، اسید پانتوتنیک (B۵)، پیریدوکسین (B۶)، بیوتین (B۷)، اسید فولیک (B۹) و کوبالامین (B۱۲) هستند.
به نقل از بهداشت نیوز، این ویتامین‌ها به میزان زیادی در فرآیند سوخت و ساز بدن موثر هستند. آنها وظیفه‌ای کلیدی در متابولیسم چربی‌ها، کربوهیدرات‌ها و پروتئین‌ها دارند. در صورتی که سطح این ویتامین‌ها در بدن کاهش یابد، عملکرد متابولیسم مختل می‌شود و ممکن است کاهش وزن نامطلوبی رخ دهد. از جمله منابع غنی ویتامین‌های گروه ب می‌توان به لوبیا، عدس، شیر، تخم‌مرغ، موز، سیب زمینی، غلات کامل و … اشاره کرد.