تسنیم: مرکز آمار ایران اعلام کرد که در مهرماه سال جاری، ۳۸۷۶۰ تن گوشت قرمز از کشتارگاه‌های رسمی کشور تولید و به بازار عرضه شده است که نسبت به مدت مشابه در سال گذشته ۲۹ درصد کاهش را نشان می‌دهد.
نتایج به‌دست آمده از طرح آمارگیری کشتار دام در کشتارگاه‌های تحت نظارت کشور در مهرماه 1402 توسط مرکز آمار ایران منتشر گردید.
طبق اطلاعات این طرح، وزن کل گوشت قرمز به‌دست آمده از انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در مهرماه 1402 برابر با 38760 تن بوده است که سهم گوشت گاو و گوساله به‌طور قابل‌توجهی بیشتر از سایر انواع گوشت است.
به‌طور مشخص، گوشت گاو و گوساله با ۱۹٬۶۵۶ تن، 50.7 درصد از کل وزن گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است. همچنین گوشت گوسفند و بره با ۱۴٬۷۳۱ تن، همچنین بز و بزغاله با ۳٬۳۲۱ تن و دیگر انواع دام با ۱۰۵۲ تن نیز به‌ترتیب ۳۸ درصد، ۸٫۶ درصد و ۲٫۷ درصد از این کل را تشکیل می‌دهند.
اگر به مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در مهرماه 1402 با مهرماه 1401 پرداخته شود، کاهش ۲۹ درصدی در مقدار عرضه گوشت قرمز به‌وضوح قابل مشاهده است. میزان تولید گوشت در مهرماه 1402 نسبت به مدت مشابه سال قبل برای گوسفند و بره 40 درصد، برای بز و بزغاله ۱۴ درصد، برای گاو و گوساله ۲۲ درصد و برای گاومیش و بچه‌گاومیش ۲۷ درصد کاهش یافته، در حالی که برای شتر و بچه‌شتر شاهد افزایش ۵۴ درصدی بودیم.
علاوه بر این، نتیجه طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در مهر 1402 نسبت به ماه قبل (شهریور) حدود ۲ درصد کاهش یافته است.