برای حفظ حجم مغز در حالت سلامت، حتی در سنین بالا، راهکارهای متعددی وجود دارد که یکی از مهم ترین آنها توجه دقیق به رژیم غذایی است. چهار نوع غذای مفید که به شکل قابل توجهی از کاهش حجم مغز جلوگیری می کنند، عبارتند از:
۱) شکلات تلخ
تحقیقات نشان داده اند که فلاونوئیدهای موجود در کاکائو به تقویت قابلیت های حافظه و یادگیری کمک می کنند. به همین دلیل، کاکائو قادر است نورون ها و رشد رگ های خونی در نواحی خاص مغز که به حافظه و یادگیری مرتبط هستند را فعال کرده و انعطاف پذیری مغز را برای توانمندی های یادگیری افزایش دهد.
۲) تخم مرغ
تخم مرغ غنی از ویتامین های B۶ و B۱۲ و همچنین اسید فولیک است. پژوهشگران به این نتیجه رسیده اند که این ویتامین ها به تأخیر انداختن هرگونه زوال شناختی کمک کرده و از کوچک شدن مغز در طول زمان جلوگیری می کنند.
۳) سبزیجات
سبزیجاتی نظیر اسفناج، کلم پیچ و کلم بروکلی سرشار از مواد مغذی شامل ویتامین K، لوتئین، بتاکاروتن و فولات هستند. ویتامین K به طور خاص در تشکیل چربی های مغزی نقش دارد و می تواند بهبود حافظه را به همراه داشته باشد.
۴) ماهی های چرب
مغز انسان از ۶۰ درصد چربی تشکیل شده که نیمی از آن به طور خاص شامل اسیدهای چرب امگا ۳ است؛ این اسید در ماهی هایی نظیر قزل آلا، سالمون، شاه ماهی و ساردین به وفور یافت می شود. با مصرف حداقل یک وعده ماهی در هفته، می توان این اسیدهای چرب مفید را به مغز رساند و از کوچک شدن آن جلوگیری کرد.
چه کسانی در خطر آتروفی مغز قرار دارند؟
عوامل متعددی می توانند احتمال ابتلا به آتروفی مغزی را افزایش دهند، که از جمله آنها می توان به افزایش سن، تاریخچه خانوادگی اختلالات ژنتیکی همچون بیماری هانتینگتون، سابقه خانوادگی اختلالات عصبی نظیر بیماری آلزایمر، صدمات به سر یا مغز، مصرف بیش از حد الکل و سیگار اشاره کرد.
افرادی که حداقل یکی از این عوامل یا ترکیبی از آنها را دارند، در خطر بیشتری برای کوچک شدن مغز قرار دارند.
علت اصلی آتروفی مغز چیست؟
انواع مختلفی از اختلالات، بیماری های عصبی، عفونت ها و آسیب های شدید می توانند منجر به آتروفی مغز شوند، از جمله: فلج مغزی، آنسفالیت، ویروس HIV و بیماری ایدز، بیماری هانتینگتون، لوکودیستروفی ها، اسکلروز چندگانه، سکته مغزی، سیفلیس، آسیب مغزی تروماتیک و آلزایمر.