میخک به عنوان یک ماده با خاصیت ضد میکروبی به شمار می‌آید، که به معنی این است که می‌تواند در مهار رشد میکروارگانیسم‌ها و باکتری‌ها نقشی مؤثر ایفا کند. تحقیقات نشان می‌دهد که ویژگی‌های ضد باکتریایی میخک نه تنها به نابودی باکتری‌های مضر کمک می‌کند بلکه به بهبود سلامت دهان و دندان نیز یاری می‌رساند.
این ادویه معطر و شیرین به خوبی شناخته شده است، اما لازم به ذکر است که میخک در طب سنتی نیز کاربردهای بسیاری دارد.
سیر مطالعات بر روی حیوانات این حقیقت را تأیید می‌کند که ترکیبات موجود در میخک می‌توانند مزایای زیادی برای سلامتی ارائه دهند؛ از جمله:
۱. تقویت استخوان‌ها
میخک با وجود کالری پایین، منبع برجسته‌ای از منگنز به شمار می‌رود. این ماده معدنی از ضروری‌ترین عناصر برای حفظ کارکرد مغز و تشکیل استخوان‌های مستحکم به شمار می‌آید.
۲. خاصیت ضد باکتری
میخک به دلیل دارا بودن خاصیت ضد میکروبی، در مهار رشد میکروارگانیسم‌ها و باکتری‌ها بسیار اثرگذار است. شواهد علمی نشان می‌دهد که این ویژگی میخک می‌تواند به نابودی باکتری‌های مضر کمک کند و در بهبود سلامت دهان و دندان مؤثر باشد.
۳. کنترل قند خون
بررسی‌ها حاکی از این است که ترکیبات موجود در میخک می‌توانند به تنظیم قند خون یاری برسانند. میخک و نیگریسین با افزایش جذب قند از خون به سلول‌ها، تحریک ترشح انسولین و بهبود کارایی سلول‌های تولیدکننده انسولین، به کنترل قند خون کمک می‌کنند.
۴. پیشگیری از سرطان
برخی از تحقیقات نشان می‌دهند که ترکیبات میخک می‌توانند در برابر سرطان محافظت کنند. عصاره میخک قادر است رشد تومورها را متوقف کرده و منجر به مرگ سلولی در سلول‌های سرطانی شود. البته لازم به ذکر است که اوژنول موجود در میخک در مقادیر بالا سمی بوده و مصرف زیاد روغن میخک می‌تواند به کبد آسیب بزند – به ویژه در کودکان.