تحقیقات نشان میدهد که اسیدهای چرب امگا ۳ اثرات سودمندی بر کاهش افسردگی دارند.
در ادامه به معرفی چهار نوع ماده غذایی غنی از امگا ۳ پرداخته میشود:
تخممرغهایی که از مرغهای در فضای باز به دست میآیند
تخممرغ نیز به عنوان منبعی از امگا ۳ شناخته میشود، به شرطی که مرغها در محیطی آزاد و طبیعی پرورش یافته باشند. در واقع، تغذیه مرغها در این زمینه بسیار حیاتی است. به عنوان مثال، وقتی آنها با دانههای کنجد یا کتان تغذیه شوند، تخمهایشان به طرز قابل توجهی غنی از امگا ۳ خواهند بود.
دانههای چیا
دانههای چیا نه تنها منبع مهمی از امگا ۳ هستند، بلکه سرشار از مواد معدنی مفید دیگری نظیر منگنز، کلسیم و فسفر میباشند. این دانهها به راحتی میتوانند به ماست افزوده شده یا به عنوان یک افزودنی بر روی سالاد استفاده شوند.
سویا
سویا، که به ویژه در میان افراد گیاهخوار محبوب است، تنها حاوی مقادیر بالای فیبر و پروتئین نیست بلکه خود یک منبع غنی از امگا ۳ نیز به شمار میرود (با میزان ۱۴۴۳ میلیگرم در ۱۰۰ گرم). میتوان سویا یا جوانه آن را به سالاد اضافه کرد یا به همراه سایر غذاها مصرف نمود.
اسفناج
طبق گزارش یورونیوز، در بین سبزیجات سبز، اسفناج بیشترین مقدار امگا ۳ را داراست، به ویژه نوع اسید آلفا-لینولئیک. همچنین، کلم بروکلی نیز حاوی این ماده مغذی است.
