اگرچه این تحقیق تازگی‌های علت و معلولی را اثبات نمی‌کند، اما نتایج آن با تکیه بر داده‌های مطالعات پیشین، مزایای مصرف نوشیدنی‌های حاوی کافئین برای مغز را به تصویر می‌کشد.
پژوهشگران دانشگاه «باری آلدو مور» ایتالیا در چارچوب یک پروژه سه‌ساله، الگوی مصرف قهوه و تأثیر آن بر سلامت مغزی و عصبی ۱،۴۴۵ فرد ایتالیایی در سنین ۶۵ تا ۸۴ سال را مورد بررسی قرار داده‌اند.
این محققان دریافتند، افرادی که به‌طور متوسط روزانه دو فنجان قهوه می‌نوشند، در مقایسه با کسانی که نوشیدنی‌های حاوی کافئین را مصرف می‌کنند، بیشتر در معرض خطر ابتلا به اختلالات ضعیف شناختی قرار دارند.
به‌علاوه، نتایج این تحقیق نشان داد که افرادی که میزان مصرف قهوه‌شان در طول زمان افزایش می‌یابد، بیشتر در معرض زوال عقل خفیف قرار دارند؛ حال آنکه مصرف متوسط قهوه به طور کلی می‌تواند به نفع سلامت مغز باشد.
در مقاله‌ای که محققان در نشریه «Alzheimer’s Disease» منتشر کرده‌اند، تصریح شده است که ریسک اختلالات ضعیف شناختی در میان افراد سالخورده‌ای که هرگز قهوه نمی‌نوشند یا تنها به ندرت قهوه مصرف می‌کنند، نسبت به افرادی که عادت به افزایش مصرف قهوه دارند، بیشتر است.
پژوهشگران بر این باورند که ترکیبات موجود در قهوه از نورون‌ها در برابر پلاک‌های مرتبط با بیماری آلزایمر و سایر اختلالات عصبی محافظت می‌کند.
این تحقیق نخستین بار نیست که نشان می‌دهد مصرف قهوه ممکن است به بهبود سلامت جسمی و مغزی افراد کمک کند.