افزایش روحیه با استفاده از زعفران

زعفران به عنوان گیاهی که بومی مناطق مختلف آسیا، به ویژه در جنوب غربی آسیا و جنوب اروپا به خصوص در اسپانیا شناخته می‌شود، از ارزش بالایی برخوردار است. قسمت قابل استفاده این گیاه که در بازارها به نام زعفران معروف است، انتهای خامه و کلاله گل را تشکیل می‌دهد.

زعفران به دلیل وجود مواد چرب، املاح معدنی، موسیلاژ و اسانس‌هایی پرخاصیت شناخته می‌شود. رنگ زعفران به یک ترکیب به نام کرویسن نسبت داده می‌شود. از زمان‌های گذشته، خاصیت درمانی زعفران در بهبود افسردگی مورد توجه مهمی قرار گرفته است. این گیاه با تحریک اعصاب، به تسکین افسردگی کمک می‌کند. زعفران دارای طعمی تلخ و بویی قوی است که تاثیر آرام‌بخشی و خواب‌آوری دارد. برای داشتن زندگی شاد و با نشاط، می‌توانید از زعفران بهره‌مند شوید. برای حفظ عطر و رنگ زعفران، لازم است آن را در شیشه‌های دربسته و در مکان‌های دور از نور نگه‌داری کنید؛ زیرا نور می‌تواند بر روی کیفیت آن تاثیر منفی بگذارد. اسانس زعفران، اگر به طور نامناسب ذخیره شود، به تدریج تبخیر شده و به تبع آن، خواص دارویی و طعم آن کاهش می‌یابد و کیفیت آن نیز مختل می‌شود.

با در نظر گرفتن این که مواد معطر زعفران در حالت پودر شده به سرعت قابل تبخیر هستند، توصیه می‌شود تا زمان مصرف آن را پودر نکنید و در صورت پودر کردن، در ظرفی دربسته نگه‌داری کنید. یکی از مضرات زعفران این است که می‌تواند بر روی سیستم تولید مثل تاثیرات منفی بگذارد، به همین خاطر زنان باردار باید از مصرف بیش از حد آن پرهیز کنند. همچنین، مصرف زیاد زعفران برای کلیه‌ها مضر بوده و می‌تواند منجر به کاهش اشتها نیز شود.