کاهش میزان آب بدن با پیروی از رژیم‌های غذایی غیر اصولی

تحقیقات نشان می‌دهند که شیوع چاقی و اضافه وزن در حال صعود است. افرادی که از چاقی رنج می‌برند، برای دستیابی به کاهش وزن مؤثر باید به یک رژیم غذایی علمی و اصولی رو آورند تا کاهش وزن پایدار و بدون بازگشت باشد.

رژیم‌های غذایی غیرمنطقی و تجویزی که محدودیت‌های شدید برای مصرف نان، برنج، کیک و شیرینی‌ها اعمال می‌کنند، به جای کاهش چربی بدن، تنها باعث از دست رفتن آب می‌شوند.

آب بدن به راحتی و با سرعت بالا کاهش می‌یابد؛ در زمانی که افراد به طور خودسر رژیم می‌گیرند، ممکن است در ابتدا احساس کنند که وزن آنها پایین آمده است. اما در واقع، آب از دست رفته به سرعت به حالت اولیه خود بازمی‌گردد و در نتیجه کمبود آب ممکن است منجر به اختلالات مختلفی در سیستم عصبی، پوست و مو شود. از این رو، چالش اصلی در مورد اضافه وزن، ناشی از افزایش چربی بدن است و نه کاهش آب بدن، بنابراین هدف باید کاهش چربی باشد.

نوع غذایی که در یک رژیم علمی برای کاهش وزن مصرف می‌شود، از اهمیت بالایی برخوردار است. به همین دلیل، رژیم‌هایی که برای هر روز مصرف یک غذای خاص را تجویز می‌کنند، از نظر علمی دارای اعتبار نمی‌باشند. اینگونه برنامه‌ها به دلیل الزامی بودن میزان معین غذا، موجب آزردگی افراد می‌شوند و در نهایت قابلیت ادامه ندارند.

یک رژیم غذایی مبتنی بر علم نباید فرد را مجبور کند که تنها در روز خاصی غذایی خاص مصرف کند؛ بلکه باید با توجه به تنوع غذایی که فرد معمولاً می‌خورد، برنامه‌ریزی شود تا او بتواند غذایی را که به آن علاقه‌مند است میل کند. این امر باعث می‌شود که رژیم غذایی خسته‌کننده و کسل‌کننده نباشد.

طبق اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، یک برنامه علمی برای رژیم غذایی نیازی به مراجعه هفتگی ندارد. این برنامه باید به صورت ماهانه تنظیم و بر اساس میزان کاهش وزن فرد تغییر یابد. بنابراین، مراجعه هفتگی و پرداخت هزینه‌های بالا برای هر بار مراجعه در چارچوب یک کاهش وزن علمی هیچ ضرورتی ندارد.

رژیم‌های غذایی غنی از پروتئین که شامل مقادیر زیادی تخم‌مرغ، انواع گوشت، حبوبات، آجیل و محصولات لبنی هستند، به واسطه تسریع در دفع آب بدن، به کاهش وزن سریع کمک می‌کنند. افراد نا آگاه، با تجویز چنین برنامه‌های غنی از پروتئین، به نظرشان کاهش وزن سریع طرف مقابل را جلب می‌کنند؛ در حالی که این کاهش وزن ناشی از کاهش آب بوده و کمیت چربی بدن تغییر نکرده و به راحتی قابلیت بازگشت دارد. علاوه بر این، معمولاً وزن بازگشتی بسیار بیشتر از وزن اولیه کاهش‌یافته خواهد بود.