قهوه از معدود خوراکی هایی است که اتفاق نظر جامعی درباره آن وجود ندارد. در حقیقت مزایا و معایب قهوه باعث شده تا این ماده خوراکی در طول تاریخ هم تقبیح و هم تحسین شده باشد.
گروهی آن را دلیل ناتوانی جنسی و دیوانگی دانسته و بسیاری آن را دارویی برای تنبلی و هدیه ای آسمانی در نظر می گیرند. شما می توانید برای خرید قهوه با الی کافه همراه شوید.
اما سوالی که ممکن است برای بسیاری مطرح باشد این است که نکات علمی ثابت شده درباره این ماده خوراکی، چه مواردی هستند.
با ما همراه باشید تا در ادامه این مقاله بخشی از حقایق اثبات شده درباره مزایا و معایب قهوه و همچنین اطلاعاتی درباره یکی از انواع خاص قهوه، یعنی قهوه گانودرما را با شما به اشتراک بگذاریم.
مضرات قهوه
در گام نخست از بررسی مزایا و معایب قهوه، به سراغ موضوع معایب اثبات شده علمی در ارتباط با این نوشیدنی می رویم. یکی دیگر از خدماتی که شما از الی کافه دریافت خواهید کرد خرید پودرهای فوری است.
- 1. اعتیاد آور بودن قهوه بد: قهوه های بد معمولا دارای حجم بالایی از ناخالصی هستند که علاوه بر ایجاد سردرد و تهوه و علائم مشابه، باعث اعتیاد هم می شوند.
- 2. احتمال مرگ: افرادی که حجم بالایی از قهوه را مصرف می کنند باید از خطر مرگ احتمالی این ماده آگاه باشند.
در حقیقت استفاده از حدود 23 لیتر از این نوشیدنی در مدت زمان کوتاه، باعث ایجاد دوز مرگ آوری از کافئین در بدن می شود.
- 3. ایجاد بی خوابی و بی قراری: استفاده از مقادیر زیاده از حد قهوه در طول روز (بیشتر از 4 فنجان) باعث بالا رفتن سطح کافئین خون و در نتیجه ایجاد بی خوابی و بی قراری می شود.
- 4. محدودیت های مرتبط با بارداری: مطالعات مرتبط با تاثیر کافئین بر جنین نشان داده است که استفاده بیش از یک فنجان قهوه در طول روز باعث تاثیرگذاری کافئین بر جنین می شود.
- 5. تاثیر منفی بر کلسترول: دانه های قهوه حاوی کافستول هستند که این ماده نقش مهمی دربالا رفتن سطح کلسترول خون دارد.
- 6. افزایش شب ادرای در کودکان: مطالعات نشان می دهد که مصرف قهوه از سوی کودکان باعث افزایش احتمال شب ادراری در آنها می شود.
مزایای قهوه
در این بخش از بررسی مزایا و معایب قهوه به سراغ 12 مورد از مزایای اثبات شده مرتبط با این نوشیدنی می رویم.
- 1. بهبود عملکرد فیزیکی: یکی از مهمترین حقایق اثبات شده درباره قهوه این است که نوشیدن یک لیوان قهوه سیاه یک ساعت قبل از فعالیت های ورزشی باعث می شود تا عملکرد افراد بین 11 تا 12 درصد افزایش یابد.
- 2. کمک به کاهش وزن: از جمله مواد موجود در قهوه می توان به دو ماده معدنی منیزیم و پتاسیم اشاره کرد. این مواد با کمک به بدن در استفاده از انسولین باعث کاهش مصرف شکر و در نتیجه کاهش وزن می شوند.
- 3. کمک به چربی سوزی: یکی دیگر از تاثیرات ثابت شده کافئین موجود در قهوه، کمک به شکستن سلول های چربی بدن است.
- 4. افزایش تمرکز: مصرف متعادل قهوه (یک تا شش فنجان در روز) نقش مهمی در بهبود تمرکز ذهنی دارد.
- 5. کاهش خطر مرگ: مطالعات نشان می دهد که خطر مرگ نابهنگام در افرادی که به صورت معمول قهوه مصرف می کنند، 25 درصد کمتر از افرادی است که از این نوشیدنی استفاده نمی کنند. خرید تجهیزات دم آوری قهوه را با الی کافه تجربه کنید.
- 6. کاهش ریسک سرطان: یکی دیگر از حقایق اثبات شده در مطالعات علمی، کمک قهوه به کاهش خطر ابتلا به بعضی از سرطان ها است.
برای مثال می توان به کاهش 20 درصدی خطر ابتلا به سرطان پروستات در آقایانی اشاره کرد که به صورت منظم قهوه مصرف می کنند.
- 7. کاهش خط سکته قلبی: مطالعات نشان داده است که رابطه مستقیمی میان مصرف منظم و متعادل قهوه (در حدود 2 تا 4 فنجان در روز) و کاهش خطر سکته قلبی وجود دارد.
- 8. کاهش خطر ابتلا به پارکینسون: مطالعات نشان می دهد که مصرف منظم قهوه باعث می شود تا خطر ابتلا به پارکیسنون تا 25 درصد کاهش یابد.
در حقیقت مصرف قهوه باعث ایجاد فعالیت در بخش هایی از مغز می شود که در نتیجه پارکیسنون فعالیت خود را از دست داده اند.
- 9. حفاظت از بدن: قهوه حاوی مقدار قابل ملاحظه ای از آنتی اکسیدان ها است که وظیفه محافظت از بدن دربرابر رادیکال های آزاد را بر عهده دارند.
- 10. کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دوم: قهوه با کاهش میزان حساسیت به انسولین باعث می شود تا ریسک ابتلا به دیابت نوع دوم کاهش یابد.
- 11. حفاظت از مغز: یکی دیگر از حقایق اثبات شده درباره قهوه این است که این ماده با کاهش خطر ابتلا به آلزایمر باعث محفظت از مغز می شود.
- 12. بهتر شدن حال روحی، مقابله با افسرگی و کاهش خطر خودکشی: کافین موجود در قهوه با تحریک سیستم عصبی مرکز و افزایش تولید انتقال دهنده های عصبی مانند دپامین، باعث متعادل شدن حال روحی می شود.
تفاوت قهوه گانودرما با قهوه معمولی
در این مرحله و بعد از آشنایی با مزایا و معایب قهوه، به سراغ یکی از انواع معروف قهوه یعنی قهوه گاندورما رفته و تفاوت های اصلی آن با قوه معمولی را برای خوانندگان شرح می دهیم.
قهوه گاندورما یا قهوه قارچی تاریخچه ای طولانی و بالغ بر 2000 ساله دارد. این قهوه با استفاده از عصاره قارچ قرمز و دانه های رست شده قهوه تهیه می شود.
تفاوت عمده این نوع قهوه با قهوه های معمولی، خواص دارویی بسیار زیادتر آن است که این موضوع در تحقیقات علمی هم به اثبات رسیده است.
قهوه گاندورما در مقایسه با قهوه معمولی دارای مقادیر قابل ملاحظه ای از کلسیوم، آهن، فسفر و پتاسیم است که وجود این مواد تاثیر قابل توجهی بر سلامت بدن دارند.
بعضی از مطالعات نشان داده که میزان آنتی اکسیدان های موجود در قهوه گاندورما بسیار بیشتر از قهوه معمولی است. یکی دیگر از محصولات الی کافی مواد مصرفی کافی شاپ است که شما می توانید آن را به بهترین قیمت از ما خریداری نمایید.
علاوه بر این مواد موجود در عصاره قارچ قرمز باعث می شوند تا عملکرد کلیه ها در دفع مواد سمی بدن بسیار بهتر باشد.
ویتامین C از جمله مواد دیگری است که مقادیر قابل توجهی از آن در این نوع قهوه وجود دارد. ویتامین C علاوه بر کمک به به توانایی بدن برای مبارزه با بیماری های واگیردار، باعث بهبود عملکرد بخش های مختلف بدن مانند کبد می شود.