این مواد غذایی را حتی پس از سپری شدن تاریخ انقضا می‌توان مصرف کرد
با این حال، براساس گزارش تازه منتشر شده از مرکز و موسسه تحقیقات گودتو در انگلستان و ایرلند پیرامون مواد غذایی، چندان نیازی به توجه سخت‌گیرانه به تاریخ‌های ذکر شده نیست و حتی می‌توانید بدون نگرانی از منقضی شدن آنها، به مصرفشان ادامه دهید.
۱. شیر
چنانچه شیر به طور صحیح نگهداری شود، امکان استفاده از آن پس از تاریخ درج شده بر روی بسته وجود دارد.
۲. ماست
گرچه ممکن است ماست با گذشت زمان تغییراتی در بافت و رنگ خود نشان دهد، اما خاصیت اسیدی آن به شکل موثری در برابر باکتری‌های مضر ایستادگی می‌کند. ماستی که ظاهری مناسب و بوی خوبی دارد، برای مصرف در چند هفته آینده کاملاً بی‌خطر خواهد بود.
۳. تخم‌مرغ
با توجه به توصیه‌ها، نگهداری تخم‌مرغ‌ها در یخچال می‌تواند مدت زمان بهره‌وری آنها را تا سه هفته بعد از تاریخ بهترین زمان افزایش دهد. یک روش ساده برای آزمایش آنها، قرار دادن تخم‌مرغ‌ها در یک کاسه آب است؛ اگر ته نشین شوند، استفاده از آنها ایمن است.
۴. پنیر سفت
نگرانی زیادی در مورد پنیرها حتی در صورت ایجاد کپک نداشته باشید. بخش کپک‌زده را می‌توان قطع کرد و قسمت سالم را مصرف کرد. اما این توصیه برای پنیرهای نرم‌تر چندان کاربرد ندارد، زیرا هاگ‌های کپک می‌توانند به سرعت در سراسر پنیر نرم پخش شوند. بنابراین بهتر است پنیر را در یخچال نگه دارید تا مدت بیشتری تازه بماند.
۵. میوه
میوه‌هایی که دچار کبودی شده‌اند، به ویژه نان، گلابی و هلو الزماً نباید دور ریخته شوند. تنها کافی است لکه‌های قهوه‌ای را برطرف کنید و سپس از بقیه میوه لذت ببرید.
۶. توت‌ها
توت‌ها معمولاً فاسدتر از دیگر میوه‌ها می‌شوند، اما می‌توانید آنها را در فریزر قرار دهید تا مدت زمان ماندگاری آنها افزایش یابد. برای تشخیص فساد توت‌ها، به نشانه‌هایی از کپک یا خرابی تا بی‌نظمی در رنگ آنها توجه کنید.
۷. سبزیجات سبز
به صرف اینکه سبزیجات شما کمی لزج شده‌اند، آنها را دور نریزید. سبزیجات هنوز هم سرشار از ویتامین‌ها و املاح معدنی هستند.
۸. سیب‌زمینی
جوانه‌زنی سیب‌زمینی به معنای فاسد شدن آن نیست، اما اگر بافت آن نرم و رنگش سبز شده باشد، نشان‌دهنده خرابی آن است. در سایر موارد، سیب‌زمینی، به طور کلی، هنوز هم ایمن می‌باشد.
