بیمار ۴۴ ساله‌ای که به دلیل مصرف کنسرو ماهی حرارت ندیده (نجوشیده) به مسمومیت ناشی از سم بوتولیسم مبتلا شده و با علائمی چون ضعف شدید عضلانی، تاری دید، دو بینی، افتادگی پلک‌ها، دیسفاژی، گسترش ضعف عضلانی و نارسایی تنفسی مواجه بود، پس از ۲۶ روز بستری در بخش ICU۷ بیمارستان قائم (عج) و تلاش‌های قابل توجه کادر درمان، با وضعیت خوبی از بیمارستان مرخص گردید.
فوق تخصص بیماری‌های ریه و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد و پزشک معالج این بیمار در خصوص روند درمان وی گفت: با توجه به علائم ظاهر شده به دنبال مصرف کنسرو ماهی، آزمایش تشخیص مسمومیت با بوتولیسم از طریق نمونه‌برداری مدفوع انجام شد که نتایج حاکی از مسمومیت با سم بوتولیسم بود. خوشبختانه، بیمار با دریافت درمان‌های حمایتی، پس از چند روز از دستگاه تهویه مکانیکی جدا و توانایی تنفس طبیعی خود را بازیافت. همچنین، ضعف عضلانی و قابلیت حرکت در چهار اندام و علائم دو بینی و پتوز پلک نیز در مراحل بازتوانی بهبود یافت، اما با توجه به این که بیمار به مدت ۲۶ روز در بیمارستان بستری بود، فیزیوتراپی تنفسی و حرکتی برای او توصیه شد.
دکتر رضا بصیری اظهار داشت: از آنجا که این بیمار سابقه مشکلات عصبی داشت، پس از مشورت با متخصصان نورولوژی تست‌های سی‌تی اسکن و ام آر آی برای او انجام شد که نتیجه‌ای غیرعادی به همراه نداشت. همچنین، با توجه به عدم وجود تب و شواهدی مبنی بر عفونت و همچنین عدم یافته خاصی در آندوسکوپی مری، نگرانی از بابت وجود عفونت نبود.
فوق تخصص بیماری‌های ریه با اشاره به رضایت بیمار از درمان‌های حمایتی انجام‌شده و بهبودی وضعیت او گفت: متأسفانه این بیمار به دلیل مصرف کنسرو ماهی حرارت ندیده، با علائم ناشی از مسمومیت با سم بوتولیسم مواجه گردید؛ بنابراین به همگان توصیه می‌شود، برای جلوگیری از بروز چنین مسمومیت‌هایی، حتماً کنسروها را به مدت کافی جوشانده و سپس مصرف کنند.