اگر به دنبال کاهش وزن هستید، گنجاندن مواد ارگانیک مانند میوه‌ها و سبزیجات در رژیم غذایی، راهی مؤثر و سالم می‌باشد. تحقیقاتی که در سال ۲۰۲۰ انجام شد نشان می‌دهد که افزایش مصرف میوه‌ها و سبزیجات در بین زنان به کاهش وزن سالم و پایدار و همچنین کاهش خطر ابتلا به اضافه وزن و چاقی منجر می‌شود.
میوه‌ها و سبزیجاتی که می‌توانند به کاهش وزن کمک کنند، در زیر معرفی شده‌اند:
۱) سبزیجات چلیپایی
سبزیجات چلیپایی نظیر کلم بروکلی، گل کلم، کلم پیچ و کلم بروکسل، منبع غنی از مواد مغذی به شمار می‌روند. علاوه بر خاصیت‌های ضد سرطانی، این سبزیجات به دلیل کالری پایین، میزان فیبر بالا و غنای مواد مغذی، گزینه‌ای عالی برای کمک به کاهش وزن محسوب می‌شوند.
۲) سیب زمینی
سیب زمینی سرشار از ویتامین‌ها، کربوهیدرات‌های سالم و فیبر است و به عنوان یک گزینه مناسب برای کاهش وزن تلقی می‌شود. نتایج پژوهشی که در سال ۲۰۲۱ انجام شد، نشان داد که مصرف سیب زمینی موجب بهبود کیفیت رژیم غذایی و جذب مواد مغذی می‌شود.
۳) خیار
خیار به عنوان یک میان‌وعده ایده‌آل برای کاهش وزن شناخته می‌شود. یک خیار متوسط تقریباً ۹۶ درصد آب و فقط ۴۵ کالری دارد و به خوبی بدن را آبرسانی می‌کند. همچنین تحقیقات نشان داده‌اند که خیار منبع فوق‌العاده‌ای از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌هاست و مصرف آن باعث تقویت سلامت عمومی و کمک به کاهش وزن اضافی می‌شود.
۴) هندوانه
هندوانه به خاطر آبدار بودن و کالری پایینی که دارد، گزینه‌ای بسیار مناسب برای کاهش وزن به شمار می‌آید. یک تحقیق در سال ۲۰۱۹ نشان داد مصرف هندوانه می‌تواند کاهش وزن، بهبود شاخص توده بدن (BMI)، کاهش فشار خون و کاهش اندازه دور کمر را به همراه داشته باشد؛ این اتفاق به خاطر محتوای بالای آب و قند‌های طبیعی هندوانه است که حس سیری را القا کرده و از پرخوری جلوگیری می‌کند.
۵) کرفس
کرفس به خاطر میزان بالای فیبرش، به حفظ سیری در بدن کمک می‌کند. دریافت کافی فیبر می‌تواند به افرادی که خواهان کاهش وزن هستند کمک شایانی نماید.
۶) هلو
هلو، میوه‌ای آبدار و خوشمزه است و هر یک عدد از آن شامل ۲ گرم فیبر و مقدار زیادی ویتامین و آنتی‌اکسیدان‌های لازم برای بهبود سلامت عمومی می‌شود و باعث جلوگیری از احساس گرسنگی می‌گردد.
۷) اسفناج
به علت دارا بودن مواد مغذی، آب زیاد و کالری پایین، اسفناج می‌تواند به امر کاهش وزن کمک کند. یک فنجان اسفناج تنها شامل ۲۷ گرم آب، ۷ کالری و ۱ گرم فیبر است. فیبر موجود در اسفناج به وعده‌های غذایی حجم بیشتری داده و با افزایش حس سیری، به کاهش اشتها و دریافت کالری و در نتیجه جلوگیری از افزایش وزن کمک می‌کند.