ویتامین D قدرت محافظت از استخوان‌ها، قلب و مغز را دارد و احتمالاً می‌تواند به طول عمر انسان‌ها کمک کند. زمانی که پوست ما در معرض تابش نور خورشید قرار می‌گیرد، سلول‌های بدنی ما ویتامین D تولید می‌کنند. با این حال، با وجود چنین حقیقتی، بسیاری از افراد از مقدار کافی آفتاب نمی‌برند تا ویتامین مورد نیاز خود را دریافت کنند. در اینجا اطلاعات مهمی که باید درباره ویتامین D بدانید، ارائه می‌شود.
چرا ویتامین D برای بدن ضروری است؟
این ویتامین به جذب کلسیم کمک کرده و برای شکل‌گیری و استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری است. تحقیقات حاکی از آن است که ویتامین D عملکردی مشابه هورمون‌ها در بدن دارد و ممکن است در تنظیم وزن، فشار خون و حالت روانی مؤثر باشد. یک پژوهش اخیر نشان می‌دهد که داشتن سطح متناسبی از ویتامین D می‌تواند در برابر مرگ زودهنگام ناشی از بیماری‌هایی همچون سرطان و بیماری‌های قلبی محافظت‌کننده باشد.
در صورتی که بزرگسالان به مقدار کافی ویتامین D دست نیابند، ممکن است با مشکلاتی چون نرمی استخوان، پوکی استخوان، درد استخوان و ضعف در عضلات مواجه شوند. این ویتامین همچنین برای رشد مغز حیاتی است و کمبود آن می‌تواند منجر به خستگی و حتی افسردگی شود.
نور خورشید، منبع اصلی ویتامین D
بدن انسان قادر است ویتامین D را خود تولید کند، اما این امر تنها زمانی ممکن است که پوست در معرض نور خورشید قرار گیرد. برای اکثر افراد، صرفاً به ۵ تا ۳۰ دقیقه قرارگیری در زیر آفتاب دو بار در هفته نیاز است تا مقدار لازم ویتامین D تأمین شود. نور خورشید باید بر روی پوست صورت، دست‌ها و پاها بتابد و استفاده از کرم‌های ضد آفتاب در این شرایط مستلزم محدود کردن تولید ویتامین D می‌باشد. افرادی که زمان زیادی را در خارج از منزل نمی‌گذرانند، یا دارای پوست تیره‌تری هستند و همچنین کسانی که روی به استفاده مرتب از کرم‌های ضد آفتاب آورده‌اند، ممکن است به سختی بتوانند مقدار کافی ویتامین D تولید کنند.