پیشگیری از ابتلا به پوکی استخوان با اضافه کردن این خوراکی به رژیم غذایی

زیتون به عنوان یکی از خوراکی های بسیار سودمند، نقش برجسته ای در رژیم غذایی مدیترانه ای ایفا می کند.

در حالی که زیتون به خاطر محتوای بالای چربی های مفیدش شناخته شده است، اما افزودن آن به برنامه غذایی نه تنها به حفظ سلامت کمک می کند بلکه از بروز بیماری های مختلف نیز جلوگیری می کند. در ادامه به ۵ فایده اصلی که با مصرف زیتون همراه است، اشاره خواهیم کرد:

۱. حفظ سلامت قلب

زیتون سرشار از اسیدهای چرب تک غیراشباع است که به کاهش سطح کلسترول بد خون کمک کرده و از حفظ سطح مناسب کلسترول خوب اطمینان می یابد. خواص آنتی اکسیدانی قوی زیتون می تواند به خوبی در برابر استرس اکسیداتیو و التهاب های بدن عمل کند و از این طریق ریسک ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد. همچنین، مصرف زیتون به بهبود گردش خون نیز کمک می کند.

۲. کاهش التهابات بدنی

پلی فنول های موجود در زیتون می توانند التهابات مزمن را به طرز قابل توجهی کاهش دهند و از بروز آسیب های ناشی از این التهابات، از قبیل دردهای روماتیسمی، پیشگیری کنند. پژوهش ها نشان می دهند که ترکیب فنولی به نام اولکانتال در زیتون از فعالیت برخی آنزیم های موثر در ایجاد التهاب جلوگیری می کند. محققان بر این باورند که این مکانیزم کارکرد شبیه به داروی ضد التهاب ایبوپروفن دارد و در کنترل درد موثر است.

۳. تسریع بهبود زخم های گوارشی

زخم های گوارشی از جمله مشکلات شایع هستند که با درد معده یا مری، ریفلاکس، تهوع و تورم شکم و کاهش اشتها همراهند. به تازگی مشخص شده که بخش عمده ای از این موارد به دلیل عفونت با هلیکوباکترپیلوری است و پژوهش ها نشان می دهد که زیتون می تواند از رشد این باکتری جلوگیری کند. این قابلیت می تواند به خواص آنتی اکسیدانی زیتون نسبت داده شود. علاوه بر این، روغن زیتون می تواند در مقابله با هشت نوع مختلف هلیکوباکترپیلوری که برخی از آن ها نسبت به آنتی بیوتیک های معمول مقاوم هستند، اثرگذار باشد.

۴. پیشگیری از پوکی استخوان

پوکی استخوان به عنوان یکی از بیماری های جدی در دوران کهنسالی شناخته می شود که گرچه در میان زنان شایع تر است، اما مردان را نیز تحت تأثیر قرار می دهد. از جمله روش های پیشگیرانه برای این عارضه، مصرف زیتون به شمار می رود، چرا که پلی فنول های موجود در آن به تقویت اجزای معدنی استخوان ها کمک می کنند. لذا می توان نتیجه گرفت که افرادی که برنامه غذایی مدیترانه ای را دنبال می کنند، با خطر کمتری برای آسیب های استخوانی در سنین بالا مواجه خواهند بود.

۵. سودمند برای عملکرد مغز

پژوهش ها نشان می دهند که مصرف زیتون می تواند به کاهش استرس اکسیداتیو ناشی از التهاب کمک کند و از مغز در برابر نتایج منفی این اثرات محافظت کند. افزون بر این، ویتامین E موجود در زیتون به تقویت حافظه کمک می کند.