در طب سنتی، اعتقاد بر این است که بسیاری از بیماری ها، حتی بیماری های پیچیده و دشوار به درمان، با روش های بسیار ساده ای قابل مدیریت هستند که بیشتر بر پایه تغییرات در رژیم غذایی و رعایت برخی از پرهیزها شکل می گیرند. جالب توجه است که بیماری کبد چرب، با وجود تنوع ها و اشکال مختلفش، حتی در مراحل حاد و پیشرفته اش که ممکن است به “سیروز کبدی” بینجامد، از طریق رویکردهای دارویی طب سنتی به سادگی قابل درمان است. در واقع، با رعایت چند دستورالعمل ساده، افرادی که به این بیماری دچارند می توانند در مدت زمان تقریبی دو ماه بهبودی چشمگیری حاصل کنند.
یکی از روش های موثر برای درمان کبد چرب، مصرف منظم “شربت سکنجبین” می باشد. اما باید توجه داشت که درمان های سنتی نمی توانند محدود به یک ترکیب گیاهی باشند و برای دستیابی به نتیجه مطلوب، به دقت باید به دستورالعمل ها و پرهیزهای بیان شده توجه شود. به عنوان نمونه، در کنار استفاده از شربت سکنجبین، باید از مصرف آب یخ به طور جدی خودداری کرد و همچنین هر لقمه غذا را تقریباً ۲۰ بار بجوید. سایر تدابیر ضروری برای بهبود این بیماری در پایان متن ارائه خواهند شد.
ابن سینا در کتاب معروف خود به نام “قانون”، شیوه تهیه “شربت سکنجبین” را به سادگی توضیح داده است:
مواد لازم: یک واحد سرکه طبیعی انگور، دو واحد عسل و هشت واحد آب.
طرز تهیه: مخلوطی از سرکه، عسل و آب را در یک قابلمه ریخته و بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش آید و یک سوم از آب آن تبخیر شود؛ در حین جوشیدن کف آن را با دقت بزدایید و در صورت تمایل می توانید برای بهبود طعم و رنگ، مقداری نعناع به آن اضافه کنید.
بعد از تهیه این شربت، آن را در یک ظرف شیشه ای در یخچال نگاه داری کنید و برای مصرف هر بار یک سوم لیوان از شربت را با دوسوم لیوان آب ولرم که قبلاً جوشیده است، مخلوط کنید و بنوشید.
زمان مناسب برای مصرف: بهتر است این شربت را با معده خالی یا یک ساعت بعد از صرف غذا میل کنید.
بهبود سلامت کبد و درمان کبد چرب با پیروی از ۱۲ دستورالعمل آسان:
ــ خودداری از نوشیدن آب یخ به ویژه زمانی که دمای بدن بالاست، مانند بعد از دوش گرفتن یا پس از ورزش های سنگین
ــ اجتناب از نوشیدن آب تا یک ساعت قبل و بعد از غذا
ــ جویدن کامل غذا و پرهیز از خوردن سریع
ــ اجتناب از روغن های مایع تراریخته و استفاده از روغن های سالمی مثل روغن زیتون، روغن کنجد، روغن ارده کنجد، روغن شحم گاوی، روغن دنبه و روغن زرد
ــ پرهیز از نوشیدنی های گازدار و بسیار سرد
ــ به حداقل رساندن مصرف بستنی، به ویژه انواع صنعتی آن
ــ اجتناب از مواد غذایی فرآوری شده صنعتی که شامل نگهدارنده هایی مانند “بنزوات سدیم” هستند
ــ دوری از مصرف فست فودها و غذاهای کنسروی و کمپوتی
ــ عدم مصرف مواد غذایی چسبنده مثل ماکارونی های صنعتی، لازانیا و پنیر پیتزا
ــ مزه کردن مقداری نمک طبیعی (سنگ نمک آسیاب شده) در ابتدا و انتهای وعده غذایی
ــ انجام ورزش در هر روز به مدت حداقل نیم ساعت
ــ پرهیز از پرخوری و خوردن مختلط اقلام غذایی