رئیس گروه توسعه سلامت در دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت اظهار کرد: یکی از crucial توصیه های کارشناسان طب ایرانی به افرادی که روزه می گیرند، اجتناب از «پرخوری» و «درهم خوری» در وعده های سحر و افطار است.
دکتر زهره غلامی در مصاحبه با در رابطه با توصیه های طب ایرانی به روزه داران توضیح داده است: فرآیند پاکسازی بدن، یکی از مناسک مبارک رمضان تلقی می شود و از این رو، باید به بدن فرصتی برای پاکسازی بدهیم. با پیروی از تدابیری که متضمن عدم پرخوری و درهم خوری هستند، می توانیم فرآیند پاکسازی بدن را تسهیل کنیم.
وی همچنین در مورد بهترین خوراکی ها و نوشیدنی ها که باید در سحر و افطار مصرف شوند، بیان کرد: افراد روزه دار باید از خوردن غذاهای چرب و شیرین در این دو وعده پرهیز کنند؛ چرا که قند موجود در آنها باعث افزایش ناگهانی سطح قند خون می شود و انرژی لازم برای فعالیت های روزانه را کاهش می دهد. منع از مصرف غذاهای چرب و شیرین در وعده های سحر و افطار قاعده ای است که باید به طور جدی رعایت شود.
رئیس گروه توسعه سلامت دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت در توصیه به روزه داران گفت: مصرف کربوهیدرات های پیچیده از جمله مواد غذایی حاوی نشاسته می تواند سطح قند خون را در یک حالت پایدار نگه دار. با گنجاندن کربوهیدرات های پیچیده در وعده های غذایی، انرژی کافی برای روزه داران فراهم می شود و آنها می توانند به امورات روزمره خود بپردازند.
غلامی با اشاره به اینکه «یبوست» از معضلات شایع است، خاطرنشان کرد: به منظور پیشگیری از بروز یبوست، توصیه می شود سبزیجات و زیتون در وعده های سحر و افطار مورد استفاده قرار گیرند. مصرف سبزیجات نه تنها موجب تامین مایعات مورد نیاز بدن می شود، بلکه فیبر موجود در آن هم می تواند مشکل یبوست را برطرف کند.
مصرف خاکشیر به منظور حفظ مایعات بدن
وی در رابطه با تدابیر طب ایرانی برای کم کردن احساس تشنگی روزه داران گفت: نوشیدنی هایی مانند «شربت خاکشیر»، «تخم شربتی» و «چای کمرنگ» می توانند در حفظ آبرسانی به بدن موثر باشند، اما باید توجه داشت که میزان شیرینی شربت ها باید معتدل باشد.
رئیس گروه توسعه سلامت دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت افزود: مصرف زیاد مواد قندی نه تنها چاقی به دنبال دارد، بلکه می تواند به سیستم ایمنی آسیب برساند و به این ترتیب خطراتی را برای سلامتی افراد ایجاد کند.
با نوشیدنی گرم افطار کنید
غلامی در مورد شیوه افطار کردن روزه داران تأکید کرد: افرادی که روزه می گیرند، به مدت حدود ۱۲ تا ۱۶ ساعت از غذا و نوشیدنی دوری می کنند، بنابراین پیشنهاد می شود افطار خود را با یک نوشیدنی گرم آغاز کنند. همچنین با توجه به این که سیستم گوارش در حالت استراحت است، توصیه می شود روزه داران در زمان افطار «نان و پنیر و سبزی» و همراه با «سوپ کم چرب» یا «آش حبوبات» مصرف نمایند.
وی همچنین توصیه کرد که وعده شام باید حدود یک ساعت بعد از افطار به سبک و کم حجم میل شود.