مقدار مناسب مصرف آب در طول روز چقدر است؟
یک متخصص در حوزه تغذیه و رژیم درمانی از دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی بیان کرد که در صورت بروز کم آبی، حجم خون در سراسر بدن کاهش خواهد یافت. او در این خصوص افزود که در چنین شرایطی ضربان قلب افزایش پیدا می کند تا جریانی مناسب از خون در بدن حفظ شود که این موضوع فشار بیشتری به قلب وارد می آورد.
دکتر غزاله اسلامیان در گفت وگو با خبرنگار دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی با اشاره به اینکه آب بین ۶۰ تا ۷۰ درصد از وزن بدن را تشکیل می دهد، ادامه داد: مقدار آب مورد نیاز برای بدن به دمای بدن، کارکرد کلیه ها در دفع مواد زائد و میزان تعریق فرد وابسته است.
او یادآور شد که کم آبی بدن با نشانه هایی از جمله سردرد و گرفتگی عضلات همراه است.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی توضیح داد که ادرار صبحگاهی پس از خواب شبانه معمولاً غلیظ و زردرنگ است، اما ادرار بعدی باید بی رنگ و بدون بو باشد که این امر نشان دهنده عملکرد نرمال کلیه هاست.
در پاسخ به سوالی درباره مقدار آب مورد نیاز هر فرد، دکتر اسلامیان بیان کرد: این سوال به ظاهر ساده، در واقع کمی پیچیده است؛ زیرا نیازی که هر شخص به آب دارد به عوامل مختلفی شامل فعالیت بدنی روزانه، نرخ سوخت و ساز پایه بدن، دمای محیط، نوع رژیم غذایی و ترکیب بدن از لحاظ عضله و چربی، سن، جنس و بیماری های زمینه ای بستگی دارد.
او تأکید کرد که برای کودکان در هنگام ورزش، هر زمان که احساس تشنگی کردند باید به میزان کافی آب بنوشند و همچنین افزون بر آن نصف لیوان آب دیگر نیز مصرف کنند. نوجوانان نیز باید فقط پس از رفع تشنگی یک لیوان آب اضافی بنوشند.
این عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی با ذکر این نکته که مایعات دریافتی روزانه، علاوه بر آب، شامل مایعات موجود در غذاها و نوشیدنی های مختلف است، خاطرنشان کرد: برای بزرگسالان با فعالیت معمولی در دمای متعادل، حداقل نیاز روزانه به آب برابر با یک و نیم لیتر است که برای جبران آب از دست رفته از طریق تنفس، دستگاه گوارش، ادرار و تعریق ضروری است.
او افزود که در حال حاضر توصیه می شود که روزانه حدود هشت لیوان آب و مایعات مصرف شود، که به طور تقریبی معادل یک میلی لیتر برای هر کالری انرژی دریافتی می باشد. البته افرادی که در مناطق گرم زندگی می کنند یا به دلیل فعالیت شدید عرق زیاد می کنند، به مایعات بیشتری نیاز دارند.
متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه به این نکته نیز اشاره کرد که توجه به رنگ ادرار می تواند یکی از روش های مؤثر برای شناسایی وضعیت کم آبی بدن باشد؛ در صورتی که ادرار تیره باشد، نشان دهنده کم آبی است.
دکتر اسلامیان با تأکید بر اینکه وضعیت سلامت عمومی بدن، به ویژه قلب و کلیه، بر میزان آب مورد نیاز تأثیر دارد، گفت: اگر به بیماری خاصی مثل نارسایی قلبی، نارسایی کلیوی یا سنگ کلیه مبتلا هستید، حتماً باید با پزشک معالج درباره میزان مایعات مصرفی مشورت نمایید.
او همچنین استفاده مداوم از آب و نوشیدنی های گازدار را به عنوان تهدیدی برای سلامت در نظر گرفت و گفت: آب های گازدار به دلیل وجود گاز کربنیک ممکن است منجر به نفخ و مشکلات گوارشی شوند.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با بیان اینکه آبمیوه های طبیعی می توانند بخشی از نیاز روزانه به مایعات را تأمین کنند، یادآور شد: اما این نوشیدنی ها به دلیل داشتن کالری بالا و کمبود فیبر، ممکن است در صورت مصرف مداوم باعث افزایش وزن شوند.
او همچنین به کسانی که تمایل به نوشیدن آب ندارند یا فراموش می کنند که آب بنوشند، توصیه کرد: یک پارچ آب را در معرض دید خود قرار دهند تا به یادآوری آنان کمک کند یا از دتاکسورها استفاده کنند که شامل آب و تکه های میوه و سبزی هستند، مانند دتاکس لیمو با نعناع یا دتاکس خیار).
دکتر اسلامیان تصریح کرد که بخشی از نیاز آب روزانه بدن نیز می تواند از طریق مصرف کافی میوه و سبزیجات تأمین شود.
او تأکید کرد که تا حد امکان باید مصرف آب های معدنی کاهش یابد و افزود: بطری های آب معدنی اغلب حاوی ماده ای به نام بیسفنول آ هستند که پژوهش ها نشان داده اند که استفاده مداوم از آن برای سلامت مضر است.
