مکمل هایی که تضمین کننده ی سلامت کبد هستند

کبد به عنوان یکی از ارگان های حیاتی بدن، نقش کلیدی در متابولیسم داروها، تجزیه خون و پردازش مواد مغذی ایفا می کند. در صورتی که کبد به نحو صحیح عمل نکند، ممکن است به عوارضی نظیر عفونت، اختلال در تعادل الکترولیت ها و خونریزی دچار شویم. از بهترین ویتامین ها و مکمل ها برای تقویت سلامت کبد می توان به ویتامین B، ویتامین C، ویتامین D، ویتامین E و روی (زینک) اشاره کرد. در ادامه به بررسی عملکرد هریک از این ویتامین ها در بهبود کارکرد کبد خواهیم پرداخت:

ویتامین B

تحقیقات نشان می دهد که ویتامین های گروه B می توانند به طرق مختلفی به بهبود عملکرد کبد یاری رسانند. همچنین بسیاری از ویتامین های این گروه مانند ویتامین B12 و اسید فولیک، به بهبود سلامت کبد در افرادی که به بیماری کبد چرب مبتلا هستند، کمک می کنند.

ویتامین C

ویتامین C به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک شایانی می کند. آنتی اکسیدان ها در فرآیند سم زدایی از بدن و مقابله با رادیکال های آزاد نقش اساسی دارند. کاهش سطح آنتی اکسیدان ها می تواند منجر به استرس اکسیداتیو شود و اثرات منفی بر سلول های کبدی بگذارد. ویتامین C همچنین می تواند با کاهش تجمع چربی و پیشگیری از بیماری کبد چرب، به حفظ سلامت کبد کمک کند.

ویتامین D

تحقیقات نشان می دهد که بسیاری از افرادی که با مشکلات کبد دست وپنجه نرم می کنند، دچار کمبود ویتامین D هستند. این ویتامین می تواند در پیشگیری از بیماری های التهابی و متابولیک که به کبد آسیب می زنند، نقش مؤثری ایفا کند.

ویتامین E

ویتامین E به واسطه خواص آنتی اکسیدانی خود در مقابله با رادیکال های آزاد مؤثر است. مصرف مکمل ویتامین E می تواند به کاهش التهاب کبد و همچنین کاهش سطح چربی در کبد کمک کند. این ویتامین به طور طبیعی در روغن های گیاهی و مواد غذایی مانند روغن جوانه گندم و تخمه آفتابگردان وجود دارد و همچنین مکمل های این ویتامین نیز در دسترس هستند.

ویتامین A

ویتامین A برای حفظ سلامت بینایی، پوست، سیستم ایمنی و استخوان ها ضروری است. بر خلاف سایر ویتامین های موجود در این لیست، در مصرف ویتامین A باید احتیاط کرد، زیرا مصرف بیش از حد آن می تواند به آسیب به کبد منجر شود. ویتامین A به عنوان یک ویتامین محلول در چربی در کبد ذخیره می شود و مقدار زیاد آن ممکن است منجر به مسمومیت گردد. مقدار مناسب مصرف آن برای بزرگسالان بین ۷۰۰ تا ۹۰۰ میکروگرم در روز است و می توان این ویتامین را از طریق مواد غذایی مانند لبنیات، تخم مرغ، اسفناج و جگر تأمین کرد.

ویتامین K

ویتامین K یک ویتامین محلول در چربی است که به واسطه خاصیت انعقادی خود در کاهش خطر خونریزی به درمان بیماری های کبدی کمک می کند. بر خلاف ویتامین A، که آن هم محلول در چربی است، شواهدی مبنی بر اینکه دوزهای بالای ویتامین K سبب آسیب به کبد می شود، وجود ندارد. با این حال، دوز مصرفی تجویزی برای مردان ۱۲۰ میکروگرم و برای زنان ۹۰ میکروگرم در روز می باشد. شما می توانید ویتامین K را از طریق مصرف سبزیجات سبز و برگ دار، روغن سویا و کانولا، گوشت، پنیر و تخم مرغ به دست آورید.

اسید های چرب امگا ۳

اسید های چرب امگا ۳ شامل «چربی های سالم» هستند که از اسید آلفا لینولنیک (ALA)، ایکوزاپنتانوئیک اسید (EPA) و دوکوزاهگزانوئیک اسید (DHA) تشکیل گردیده اند. امگا ۳ به کاهش چربی های ذخیره شده در کبد کمک کرده و اثرات مثبتی در درمان بیماری کبد چرب غیر الکلی و نیز در پیشگیری از فیبروز و التهاب کبد دارد. علاوه بر مصرف مکمل های امگا ۳، این مواد غذایی نیز در مواد غذایی شامل ماهی، آجیل و دانه ها، غلات غنی شده، روغن سویا، کانولا یا بذر کتان یافت می شود.

فلز روی

زینک یا روی، مکملی محبوب است که به طور عمده برای تقویت سیستم ایمنی بدن به کار می رود، اما به لحاظ سلامت کبد نیز موثر است. افرادی که با مشکلات کبد مواجه هستند، غالباً دچار کمبود روی می باشند.

نکته: برخی داروها و مکمل ها ممکن است به کبد آسیب برسانند. قبل از شروع مصرف هر مکمل یا دارو، حتماً با پزشک خود مشورت کنید تا از عدم وجود خطرات احتمالی اطمینان حاصل نمایید.