بررسیهای صورتگرفته بر روی دادههای نزدیک به ۳۸۳ هزار فرد بالغ در بریتانیا، نشان میدهد که مصرف روزانه دو تا سه فنجان قهوه به مدت ۱۰ سال، توانایی کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی، سکته مغزی، آریتمیهای خطرناک قلب و همچنین کاهشی بین ۱۰ تا ۱۵ درصدی در آمار مرگ و میر به دلایل قلبی و غیرقلبی دارد.
تحلیلهای پیشین در بانک زیستی بریتانیا حاکی از آن است که مصرف قهوه با افزایش طول عمر همراه است، حتی در افرادی که تا هشت فنجان در روز قهوه مینوشند.
نتایج این تحقیق جدید، رابطۀ میان نوشیدن دو تا سه فنجان قهوه روزانه و آریتمی قلبی، مرگ و میر ناشی از بیماریهای قلبی عروقی و همچنین مرگ و میر کلی را تأیید میکند.
قهوه بدون کافئین در محافظت از آریتمی قلبی موثر نیست، اما ارتباطی با کاهش خطر بیماریهای قلبی عروقی دارد. پژوهشگران بیان کردند که این نکته نشان میدهد قهوه حاوی کافئین اندکی عملکرد بهتری دارد.
دکتر «پیتر کیستلر»، که رهبری تیم تحقیق را از بیمارستان آلفرد در ملبورن استرالیا بر عهده دارد، اظهار کرد: «از آنجا که قهوه میتواند موجب تسریع در ضربان قلب شود، برخی افراد نگراناند که نوشیدن آن ممکن است شرایط قلبی را تحریک یا بدتر کند.»
او در ادامه افزود: «اما دادههای جدید نشان میدهد که مصرف منظم قهوه باید بخشی از یک الگوی غذایی سالم برای افرادی که به بیماریهای قلبی مبتلا هستند و حتی برای آنهایی که سالم هستند، در نظر گرفته شود. مصرف قهوه چه اثر خنثی داشته باشد و بیضرر باشد، و چه با آثار مثبتی برای سلامت قلب همراه باشد، باید مد نظر قرار گیرد.»
کیستلر اشاره کرد: «قهوه بیش از ۱۰۰ ترکیب فعال بیولوژیکی دارد. این ترکیبات میتوانند به کاهش استرس اکسایشی و التهاب، بهبود حساسیت به انسولین، افزایش متابولیسم، کاهش جذب چربی در روده و مسدود کردن گیرندههای موثر در ریتمهای غیرطبیعی قلب کمک کنند.»
وی همچنین گفت: «مکانیزمهای گوناگونی وجود دارد که از طریق آن قهوه ممکن است باعث کاهش نرخ مرگ و میر و بهبود وضعیت بیماریهای قلبی عروقی شود. افرادی که قهوه مینوشند باید با اطمینان خاطر بدانند که حتی در صورت ابتلا به مشکلات قلبی، میتوانند همچنان به مصرف قهوه ادامه دهند. قهوه به عنوان متداولترین افزایشدهنده عملکرد شناختی شناخته میشود و به بهبود هوشیاری و وضوح ذهنی کمک میکند.»