چطور یک صبحانه مغذی می تواند به بهبود سلامت قلب یاری کند؟

تحقیقات تازه ای نشان داده اند که برای حفظ سلامتی قلب، ایده آل ترین نوع صبحانه، وعده ی غذایی است که بین ۲۰ تا ۳۰ درصد از انرژی مورد نیاز روزانه را تامین کند.

براساس گزارش این پژوهش که در «مجله تغذیه، سلامت و پیری» منتشر شده است، نشان می دهد که یک صبحانه مناسب می تواند خطر بروز بیماری های قلبی عروقی به ویژه در افراد سالخورده تر را کاهش دهد.

این مطالعه در مؤسسه تحقیقاتی «Hospital del Mar» واقع در اسپانیا و با شرکت ۳۸۳ نفر که دچار اضافه وزن یا چاقی بودند، انجام شده است.

کارشناسان دریافته اند که صبحانه ای مناسب می تواند ۲۰ تا ۳۰ درصد از کالری مورد نیاز روزانه افراد را تامین کند.

یافته های این تحقیق نشان می دهند کسانی که کمتر از ۲۰ درصد یا بیش از ۳۰ درصد از کالری روزانه خود را در صبحانه مصرف کردند، افزایش بیشتری در شاخص توده بدنی و دور کمر نسبت به افرادی که مقدار توصیه شده را دریافت کرده بودند، تجربه کردند.

علاوه بر این، این افراد به طور قابل توجهی دارای سطوح بالاتری از تری گلیسیرید و سطوح پایین تری از «HDL» یا کلسترول «خوب» بودند.

تری گلیسیریدها نوعی چربی در خون هستند که می توانند خطر حملات قلبی و سکته های مغزی را افزایش دهند.

براساس گزارش دویچه وله، این تحقیق بیانگر این نکته است که عدم مصرف انرژی کافی در طول روز، ممکن است خطر بروز مشکلات قلبی عروقی را افزایش دهد.

متخصصان هشدار می دهند که مصرف نادرست کالری در صبحانه ممکن است منجر به پرخوری در ساعات پایانی روز شود.

یک صبحانه مغذی باید شامل پروتئین های بدون چربی از جمله ماست، تخم مرغ، ماهی یا لوبیا، فیبر موجود در سبزیجات و میوه ها، یا غلات کامل و چربی های سالم باشد.

این ترکیب به تهدید «کلسترول آتروژنیک LDL» یا کلسترول بد که می تواند منجر به انسداد شریان ها شود، کمک کرده و قند خون را تنظیم و التهاب را کاهش می دهد.

برخی گزینه های عالی برای تکمیل صبحانه متعادل شامل مرکبات، سبزیجات برگ دار، دانه های چیا یا کتان و همچنین چای سبز هستند.