تحقیقات متعددی نشان داده‌اند که برخی ویتامین‌ها از جمله ویتامین‌های E، D و مکمل‌های امگا ۳ می‌توانند نقش مؤثری در بهبود عملکرد مغز ایفا کنند، به‌خصوص در مواردی که افراد به زوال عقل مبتلا هستند.
ویتامین E
شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد ویتامین E ممکن است به تقویت حافظه و کارکردهای ذهنی در سالمندان کمک کند. منابع غذایی حاوی این ویتامین شامل: آجیل، دانه‌ها و روغن‌های گیاهی است، همچنین می‌توان آن را در سبزی‌هایی نظیر اسفناج و کلم بروکلی یافت.
ویتامین D
بر اساس تحقیقاتی که در سال ۲۰۲۳ منتشر شد، ویتامین D ممکن است با مسیرهای سیگنالینگ مغزی مرتبط با اختلالات عصبی نظیر آلزایمر و بیماری پارکینسون تداخل کرده و از ظهور آن‌ها جلوگیری کند. ویتامین D را می‌توان با قرار گرفتن در معرض نور خورشید و مصرف مواد غذایی خاصی از جمله ماهی‌های چرب و تخم‌مرغ تأمین کرد.
امگا ۳
علاوه بر مصرف این دو ویتامین، تحقیقات سال ۲۰۲۲ نشان یافته است که امگا ۳ نیز می‌تواند در کاهش علائم زوال شناختی خفیف، از جمله مشکلات مربوط به حافظه، مؤثر باشد. گنجاندن امگا ۳ در برنامه غذایی می‌تواند به یادگیری بهتر، تقویت حافظه، بهبود عملکرد شناختی و افزایش جریان خون به مغز کمک کند. از جمله غنی‌ترین منابع امگا ۳ می‌توان به ماهی‌هایی چون سالمون و ماهی خال مخالی اشاره کرد که حاوی دوکوزاهگزانوئیک اسید (DHA) و ایکوزاپنتانوئیک اسید (EPA) هستند.
منبع: healthline
۴۷۲۳۲