۸ خوراکی که مصرف آن‌ها با معده خالی توصیه نمی‌شود؛ از قهوه تا ماست

دوستداران کافئین باید هوشیار باشند! نوشیدن قهوه به محض بیدار شدن ممکن است برای شما مشکلاتی را ایجاد کند.

بر اساس نظر گروهی از متخصصان تغذیه، قهوه جزو هشت خوراکی است که بهتر است به‌صورت ناشتا از آن پرهیز شود.

به نقل از روزیاتو، جالب است که بدانید علاوه بر قهوه، باید از مصرف میوه‌های ترش و حتی ماست با معده خالی نیز دوری کرد؛ زیرا ممکن است مشکلات گوارشی ایجاد کند.

دکتر رابین چاتکان از بیمارستان دانشگاه جورج‌تاون در واشنگتن اشاره کرده که قهوه در صدر این فهرست قرار دارد.

کافئین باعث می‌شود معده اسید بیشتری تولید کند که ممکن است منجر به سوزش سر دل، حالت تهوع، استفراغ، سرفه‌های مکرر، بوی نامطبوع دهان و نفخ گردد.

این ماده می‌تواند عضله‌ای که مری و معده را از یکدیگر جدا می‌کند، شل کند و سبب بازگشت اسید معده به مری شود که نتیجه آن رفلاکس اسیدی خواهد بود.

این متخصص گوارش در گفت‌وگویش با مجله Real Simple بیان کرده که مصرف کافئین چه به‌صورت ناشتا و چه پس از غذا می‌تواند این واکنش‌ها را ایجاد کند، اما حالت ناشتا شدت اثرات را فزونی می‌بخشد.

همچنین، دکتر تریسی بریگمن، یک کارشناس تغذیه و استاد دانشگاه جورجیا، در مصاحبه با DailyMail توضیح داده است که «سرعت جذب کافئین در معده خالی بیشتر است و از این رو نتایج نامطلوب آن ممکن است شدیدتر باشد».

به‌منظور جلوگیری از بروز مشکلات معده، یوهانا سالازار، متخصص تغذیه، پیشنهاد می‌کند که قبل از نوشیدن قهوه یک میان‌وعده سبک و پروتئینی مصرف شود تا راحتی بیشتری را در طول روز تجربه کنید.

این نوع از خوراکی‌ها قادرند بخشی از کافئین قهوه را جذب کرده و موجب راحتی بیشتر معده در مواجهه با قهوه گردند و از عوارض جانبی ناخواسته آن بکاهند.

علاوه بر قهوه، متخصصان پیشنهاد می‌کنند که چای‌های حاوی کافئین نیز نباید با معده خالی مصرف شوند.

در این بین، چای سیاه به‌طور خاص مشکل‌سازتر است، زیرا معمولاً کافئین بیشتری دارد؛ در حالی که چای‌های گیاهی نظیر بابونه، هیبیسکوس و نعناع فاقد کافئین هستند.

همچنین، از لحاظ بهداشتی به‌هیچ عنوان نوشیدنی‌های گازدار، مانند آب گازدار و نوشابه، را با معده خالی ننوشید.

این نوشیدنی‌ها به سرعت موجب «نفخ و ناراحتی» می‌شوند؛ زیرا گاز دی‌اکسید کربن در معده محبوس می‌گردد و فشار ایجاد می‌کند.

اگر این نوشیدنی‌ها حاوی قند باشند، مصرف آن‌ها با معده خالی می‌تواند قند خون را به‌سرعت افزایش دهد و بعداً منجر به افت انرژی شدید گردد.

علاوه بر این، متخصصان تأکید می‌کنند که از مصرف ماست به‌صورت ناشتا خودداری کنید. علی‌رغم این‌که ماست به نظر صبحانه‌ای سالم می‌آید، ولی پیشنهاد می‌شود قبل از آن چیزی مصرف کنید.

محصولات لبنی برای برخی افراد در معده خالی ممکن است هضم دشواری داشته باشند و موجب نفخ، گاز و ناراحتی گردند.

ماست حاوی اسید لاکتیک است که می‌تواند علائم گوارشی را تشدید کرده و حتی برخی از پروبیوتیک‌های مفید آن را از بین ببرد.

غذای دیگری که متخصصان توصیه می‌کنند به‌صورت ناشتا مصرف نکنید، میوه و آب‌میوه‌های ترش هستند.

اسید سیتریک موجود در میوه‌هایی چون گریپ‌فروت تازه و آب پرتقال می‌تواند لایه داخلی معده را تحریک کند.

این اسید مشابه کافئین می‌تواند عضله جداکننده مری و معده را شل کند و به رفلاکس اسیدی منجر شود.

سعی کنید نوشیدنی‌ها و مرکبات را به همراه میان‌وعده‌های پرکربوهیدرات مصرف نمایید تا اسید اضافی جذب شده و از ناراحتی‌های معده جلوگیری گردد.

علاوه بر این، اگر قصد دارید با معده خالی غذا بخورید، به شما توصیه نمی‌کنیم که غذاهای تند مصرف کنید.

اثر غذاهای تند بر معده خالی بیشتر محسوس است، به ویژه اگر به مصرف آن‌ها عادت ندارید.

اکثر غذاهای تند حاوی ماده‌ای به نام کپسایسین هستند که به گیرنده‌های سیستم گوارش متصل شده و باعث می‌شود بدن تصور کند که یک ماده مضر وارد شده است.

این امر باعث افزایش تولید مخاط در دستگاه گوارش می‌شود و فرآیند هضم را تسریع می‌کند تا ماده هرچه سریع‌تر دفع شود.

این وضعیت می‌تواند منجر به حرکات مکرر گوارشی، ناراحتی معده و اسهال گردد.