مؤثرترین برنامه تغذیه‌ای برای بهبود عملکرد مغز

تحقیقات تازه‌ای نشان می‌دهد که نوع رژیم‌های غذایی ممکن است تأثیرات معناداری بر سلامت روانی و عملکرد مغز داشته باشند.

به نقل از هلث لاین، پژوهشگران موفق به دسته‌بندی شرکت‌کنندگان در چهار گروه مختلف بر اساس الگوهای غذایی آنان شدند.

این دسته‌بندی شامل:

• رژیم غذایی بدون نشاسته یا با نشاسته کم

• گیاه‌خواری

• بالا بودن پروتئین و کم بودن فیبر

• رژیم غذایی متعادل

از میان افرادی که به این مطالعه پرداخته شدند، بیش از نیمی در گروه «متعادل» قرار داشتند و نتایج مرتبط با سلامت روان و عملکرد شناختی آنان به مراتب بهتر از سایر گروه‌ها بود. در مقابل، افرادی که روی به رژیم غذایی پرپروتئین و کم‌فیبر آورده بودند، حجم ماده خاکستری کمتری در ناحیه‌ای از مغز به نام شکنج پست مرکزی داشتند که مسئول هماهنگی حرکات بدن در محیط است.

علاوه بر این، داده‌ها نشان می‌دهد که گیاه‌خواران حجم خاکستری بیشتری در ناحیه‌ای از مغز موسوم به تالاموس و Precuneus دارند. نکته‌ای که جای تأمل دارد، این است که یافته‌های این تحقیق حاکی از آن است که خطر بروز مشکلات روانی در افرادی که میوه و سبزیجات بیشتری مصرف می‌کنند، افزایش یافته است. نویسندگان این تحقیق توضیح داده‌اند که این نتیجه ممکن است به علت طراحی خاص مطالعه باشد و نیاز به تحقیقات بیشتری برای تأیید آن احساس می‌شود.

رژیم‌های غذایی همانند رژیم مدیترانه‌ای که بر مصرف ماهی و سبزیجات تأکید دارد، نشان‌دهنده فواید امیدبخش برای سلامت جسمی است. به موازات آن، رژیم‌هایی که به کاهش التهاب کمک می‌کنند، نیز می‌توانند تأثیرات مثبتی بر روی سلامت مغز و روان داشته باشند.

علاوه بر این، اثر رژیم غذایی بر میکروبیوم روده نیز نقش تأثیرگذاری در حفظ سلامت مغزی ایفا می‌کند. شواهد حاکی از آن است که یک روده سالم که به واسطه رژیم‌های غذایی غنی از فیبر تغذیه می‌شود، ممکن است ارتباط بین روده و مغز را محافظت کرده و بهبودهای شناختی را به ارمغان آورد.

محققان بر این نکته تأکید دارند که انتخاب نوع زندگی نیز از اهمیت بالایی برخوردار است و خواب کافی، ورزش منظم و به کارگیری تکنیک‌های مؤثر مدیریت استرس برای تکمیل یک رژیم غذایی متعادل ضروری است.