حسین فخیمی، مجسمه‌ساز و طراح با سابقه کشور، که به خاطر مجسمه معروف صلح خود که در سال ۲۰۰۳ از سوی یونسکو به عنوان نماد جهانی صلح انتخاب شد، شناخته میشود، اظهار می‌دارد: من هرگز از کار کردن خسته نشده‌ام، اما غذای خوردن برایم همیشه خستگی به همراه دارد!
، حسین فخیمی در دوران پیش از انقلاب، طرحی با عنوان «شهر تندیسان» را ارائه نموده بود که در آن، بخش‌های متنوعی از جمله مجسمه‌سازی با مواد مختلف، کارگاه‌های ریخته‌گری، طراحی مدال و نشان و همچنین بخش‌های آموزشی متعددی در نظر گرفته شده بود، لیکن این طرح هرگز به مرحله اجرا نرسید.
این هنرمند باتجربه در مراسمی که به تازگی برگزار شد، مجدداً به «شهر تندیسان» اشاره کرد و گفت: من از خوردن غذا خسته می‌شوم اما هرگز از کار کردن خسته نشده‌ام. اصطلاح شهر تندیسان به معنای مجسمه‌گری است، بدین معنا که هر ظرف آبی که می‌نوشیم یک مجسمه است و حتی صندلی‌هایی که مورد استفاده قرار می‌دهیم نیز در واقع مجسمه هستند؛ به عبارت دیگر، هر شکل و حجمی که فضایی را اشغال می‌کند یک نوع مجسمه به حساب می‌آید. ما می‌بایست با نگاهی متفاوت به زندگی بنگریم تا از فضایی که به نام هنر شناخته میشود بهره‌برداری نماییم. تندیس‌گری به معنای داشتن دیدگاه صحیح، دیدن درست، اندیشیدن صحیح و کار کردن به شیوه درست است، و این تلاش محقق نخواهد شد مگر اینکه فضایی مخصوص برای آن در نظر گرفته شود.
او در ادامه صحبت‌هایش افزود: شهید رئیسی مبلغ ۵۰۰ میلیارد تومان را برای تکمیل و راه‌اندازی شهر تندیسان اختصاص داد و اگر این شهر به مرحله اجرا درآید، تحولی در عرصه فرهنگی ایران و حتی فراتر از آن ایجاد خواهد کرد. این مسئله به خوبی توسط شهید امیر عبداللهیان، وزیر امور خارجه، درک شده بود که متأسفانه از وجود ایشان بی‌بهره ماندیم.
به نقل از روابط عمومی منطقه فرهنگی و گردشگری عباس‌آباد، مراسم تجلیل و قدردانی از پیشکسوتان و بزرگان هنر در هر فصل با حضور یکی از استادان برجسته هنری در کوشک باغ هنر برگزار میشود و این بار، آیین گرامیداشت حسین فخیمی، طراح و مجسمه‌ساز، به دلیل بیش از شش دهه خدمت به عرصه فرهنگ و هنر برپا گردید.
آیین سپاس از پروفسور حسین فخیمی در عصر روز پنجشنبه ۲۹ شهریور ماه با حضور سید عباس عظیمی، مدیرعامل موسسه هنرمندان پیشکسوت، عبدالمهدی مستکین، مدیر گروه فرهنگ کمیسیون ملی یونسکو-ایران، محمدرضا واعظ مهدوی، مدیرعامل بنیاد همدلان آینده‌نگر ایران (هاسب)، میثم اخباری، مدیر کوشک باغ هنر، کشتاسب مظفری، مشاور دیپلماسی مدیرعامل منطقه فرهنگی و گردشگری عباس‌آباد، جعفر نجیبی، طراح سکه بهار آزادی و جمعی از هنرمندان نامی حوزه طراحی و مجسمه‌سازی برگزار شد.
حسین فخیمی فارغ‌التحصیل دانشکده هنرهای تزئینی اسپانیا است و موفق به دریافت درجه پروفسوری در طراحی مجسمه‌سازی از دانشگاه کمپلتکس اسپانیا گردیده است. وی طراحی نشان ذوالفقار (عالی‌ترین نشان نیروهای نظامی ایران) را انجام داده است. همچنین، مجسمه معروف صلح که در سال ۲۰۰۳ از سوی یونسکو به‌عنوان نماد جهانی صلح معرفی شد، یکی از برجسته‌ترین آثار وی به شمار می‌آید.