نوشیدنی های صبحگاهی مناسب برای پیشگیری از سکته قلبی

اگر در پی حفظ تندرستی و سلامت خود هستید و می‌خواهید قلبتان از خطر سکته مصون بماند، حتماً غذاهایی که در این مقاله ذکر می‌شوند را در وعده صبحانه خود بگنجانید.

متأسفانه، به دلیل شیوه زندگی شلوغ و پرمشغله در جوامع امروزی، اهمیت صبحانه سالم کمرنگ شده است، در حالی که مصرف یک صبحانه مقوی و مناسب می‌تواند شما را در برابر سکته محافظت کند.

صبحانه به عنوان یکی از اصلی‌ترین وعده‌های غذایی به شمار می‌آید، اما با وجود توصیه‌های متخصصان تغذیه، بسیاری از افراد از خوردن آن چشم‌پوشی می‌کنند. تعداد زیادی از افراد نیز در این وعده به سمت غذاهای ناسالم و چرب از جمله سوسیس، کالباس، کره و لبنیات پرچرب می‌روند.

بنابراین، باید به این نکته توجه کرد که عدم مصرف صبحانه و انتخاب غذاهای چرب در این وعده، هر دو به سلامت شما، به ویژه سلامت قلب و عروق آسیب می‌زند؛ بنابراین، برای داشتن قلبی سالم، ضروری است صبحانه بخورید و از مواد غذایی سالم بهره‌مند شوید. به یاد داشته باشید که برای حفظ تندرستی و سلامتی خود و جلوگیری از سکته، آنچه در این مقاله از بهداشت و سلامت نمناک ذکر شده است را به وعده صبحانه خود اضافه کنید.

یک صبحانه خوشمزه برای قلبی سالم

بهترین گزینه‌های صبحانه برای حفظ سلامت قلب و جلوگیری از سکته شامل موارد زیر است:

اوتمیل یا جو دوسر

افرادی که به جای تخم‌مرغ و نان تست، از جو دوسر یا اوتمیل برای صبحانه استفاده می‌کنند، در معرض خطر کمتری برای سکته قرار دارند. مصرف روزانه صبحانه، به ویژه اوتمیل، می‌تواند خطر ابتلا به سکته را کاهش دهد.

اما این موضوع همچنان نیاز به تحقیقات بیشتری دارد. پژوهشگران، داده‌های رژیمی را بر روی ۵۵ هزار نفر در دانمارک که دارای میانگین سنی ۵۶ سال و بدون سابقه سکته بودند، بررسی کردند. در آغاز، شرکت‌کنندگان به طور میانگین هر هفته دو وعده تخم‌مرغ، سه وعده نان سفید، یک وعده ماست و تنها یک دهم وعده اوتمیل مصرف می‌کردند.

نصف این گروه به مدت ۱۳ سال تحت بررسی و تحلیل قرار گرفتند و پس از این دوره، ۲۲۶۰ نفر از آنها دچار سکته شدند. با استفاده از مدل محاسباتی، محققان به این نتیجه رسیدند که فردی که یک تخم‌مرغ و نان سفید را با اوتمیل جایگزین می‌کند، خطر ابتلا به سکته را تا ۴ درصد کمتر از کسانی دارد که صبحانه‌ای شامل تخم‌مرغ و نان مصرف می‌کنند.

نتایج همچنین نشان می‌دهد که جایگزینی اوتمیل به جای نان سفید یا تخم‌مرغ، یک روش مناسب برای کاهش خطر سکته محسوب می‌شود. البته عوامل دیگر نیز وجود دارند که نقش بسیار بیشتری ایفا می‌کنند. این تحقیقات طراحی نشده‌اند تا نشان دهند که خطر سکته با مصرف صبحانه‌های مختلف چگونه تغییر می‌کند، اما به طور کلی جو دوسر می‌تواند به کاهش سطح کلسترول کمک کند و از این رو خطر سکته را کاهش دهد.

کلسترول به عنوان یکی از عوامل خطر سکته شناخته می‌شود و یافته‌ها نشان می‌دهند که مصرف جو دوسر می‌تواند سطح کلسترول را کاهش دهد که این امر تأثیر بلندمدتی در جلوگیری از سکته خواهد داشت. اگر یک بار در هفته تخم‌مرغ و نان سفید را با اوتمیل عوض کنید، خطر سکته تا ۵ درصد کاهش خواهد یافت، زیرا احتمال مسدود شدن رگ‌ها به طور قابل توجهی کمتر می‌شود.

شکلات سیاه

تحقیقات نشان می‌دهند که افرادی که شکلات سیاه را به وعده صبحانه خود اضافه می‌کنند، کمتر به سکته دچار می‌شوند، زیرا شکلات سیاه حاوی مقادیر بالایی پولیفنول است که به کاهش کلسترول بد خون و حفظ خاصیت ارتجاعی دیواره رگ‌های خونی کمک می‌کند. همچنین، مصرف روزانه شکلات سیاه می‌تواند فشار خون را کاهش دهد، بنابراین شکلات سیاه را به صبحانه‌تان اضافه کنید، اما از افراط در مصرف آن بپرهیزید.

چای سبز

بسیاری از افراد چای سیاه را در صبحانه خود مصرف می‌کنند، اما بهتر است به جای آن چای سبز را انتخاب کنید، زیرا فلوونوئیدهای موجود در چای سبز از دیواره رگ‌های خونی محافظت می‌کنند و تأثیر فوق‌العاده‌ای در مقابله با بیماری‌های قلبی و عروقی دارند. روز خود را با نوشیدن یک فنجان چای سبز آغاز کنید تا حدود ۲۰۰ میلی‌گرم فلوونوئید به بدنتان برسد، اما توصیه می‌شود هرگز به چای سبزتان شکر یا شیر اضافه نکنید، چرا که این کار تأثیر آن را کاهش می‌دهد.

علاوه بر نوشیدن چای سبز در صبح، می‌توانید هر روز سه فنجان دیگر چای سبز مصرف کنید تا از فواید محافظتی فلوونوئیدها بهره‌مند شوید و خطر سکته قلبی را تا ۲۰ درصد کاهش دهید.

میوه‌های قرمز رنگ

بهترین صبحانه برای بهبود سلامت قلب و عروق، صرف یک کاسه میوه‌های قرمز ریز مانند توت‌فرنگی و تمشک به همراه جو دوسر است. آنتوسیانین‌ها که رنگدانه‌های موجود در این میوه‌ها هستند، خاصیت ضدسرطانی دارند و به تقویت و محافظت از دیواره‌های رگ‌های خونی کمک می‌کنند و باعث جلوگیری از مسدود شدن آنها می‌شوند. به همین دلیل، افرادی که روز خود را با مصرف این میوه‌ها شروع می‌کنند و حداقل سه بار در هفته میوه‌های قرمز مصرف می‌کنند، کمتر دچار مشکلات قلبی و عروقی می‌شوند.

آب انار

بسیاری از افراد در صبحانه، آب پرتقال مصرف می‌کنند. اما اگر می‌خواهید قلبتان سالم بماند، بهتر است به جای آب پرتقال، آب انار بنوشید، زیرا آب انار حاوی ویژگی‌های ضد استروژنی، ضد آندروژنی و آنتی اکسیدان است و مصرف روزانه آب انار به مدت سه ماه موجب بهبود و افزایش گردش خون به سمت قلب می‌شود که برای سلامت بدن بسیار مفید است. بهتر است آب انار طبیعی و بدون قند افزوده را انتخاب کنید.

تحقیقات نشان می‌دهد افرادی که معمولاً در صبحانه بیشتر از نان سفید و تخم‌مرغ استفاده می‌کنند، به طور کلی عادات غذایی نادرستی دارند و نیاز به مراقبت بیشتری از خود دارند.

جهت کاهش خطر سکته، علاوه بر تغییرات در وعده صبحانه، باید اقداماتی نظیر ترک سیگار، ورزش منظم، حفظ وزن ایده‌‌آل، کنترل فشار خون، کلسترول و قند خون و داشتن یک رژیم غذایی سالم که شامل غلات کامل، میوه، سبزیجات و پروتئین‌های کم‌چرب باشد را در سبک زندگی خود قرار دهید.

رژیم غذایی مدیترانه‌ای نیز می‌تواند به جلوگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی کمک کند.

استفاده از روغن‌های گیاهی به همراه چربی‌های غیر اشباع، مصرف آجیل، میوه و سبزیجات، لبنیات کم‌چرب، غلات و حبوبات، ماهی، گوشت بوقلمون و کاهش مصرف گوشت قرمز و نیز شکر و نمک می‌تواند بسیار مؤثر باشد.