پس از مصرف زیتون، این رشته از اتفاقات برایتان رخ می دهد

زیتون یکی از مواد غذایی بسیار مغذی بوده و در رژیم غذایی مدیترانه ای از جایگاه ویژه ای برخوردار است.

با وجود این که زیتون به خاطر غنا از چربی های سودمند شناخته می شود، گنجاندن آن در برنامه غذایی به ارتقاء سلامت و پیشگیری از بیماری های مختلف نیز کمک شایانی می کند. در این مطلب، به بررسی ۵ مزیت کلیدی عادت به مصرف زیتون خواهیم پرداخت که به ترتیب شامل موارد زیر می باشد: 

۱. حفظ سلامت قلب

زیتون غنی از اسیدهای چرب تک غیراشباع است که می تواند میزان کلسترول بد خون را کاهش دهد و در عوض، کلسترول خوب خون را در سطح ایده آلی نگه دارد. خواص آنتی اکسیدانی قوی زیتون به مقابله با استرس اکسایشی و التهاب کمک می کند که در نهایت خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. علاوه بر این، مصرف زیتون موجب بهبود گردش خون نیز می شود.

۲. کاهش التهابات بدن

پلی فنول ها در زیتون قادر به کاهش التهابات مزمن بدن هستند و از بروز مشکلات ناشی از التهاب مانند دردهای روماتیسمی جلوگیری می کنند. تحقیقات نشان داده اند که ترکیبی به نام اولکانتال در زیتون می تواند فعالیت برخی آنزیم های ایجادکننده التهاب را مختل کند. برخی محققان معتقدند که این مکانیسم عملکردی مشابه داروی ضدالتهاب ایبوپروفن در کنترل درد داراست.

۳. بهبود زخم های گوارشی

زخم های گوارشی به عنوان یک معضل شایع شناخته می شوند که با علائمی نظیر درد معده، ریفلاکس، تهوع، تورم شکم و کاهش اشتها همراه است. تحقیقات اخیر نشان می دهد که بخش عمده ای از این مشکلات به دلیل باکتری هلیکوباکترپیلوری به وجود می آید و مطالعه ها نشان می دهد که زیتون می تواند از رشد چنین باکتری هایی جلوگیری کند. این خاصیت ممکن است به ترکیبات آنتی اکسیدانی زیتون مربوط باشد. همچنین، روغن زیتون می تواند در مبارزه با هشت نوع متفاوت هلیکوباکترپیلوری که برخی از آن ها نسبت به آنتی بیوتیک های رایج مقاوم هستند، مؤثر باشد.

۴. محافظت در برابر پوکی استخوان

پوکی استخوان یک بیماری جدی است که در دوران پیری بروز می کند و اگرچه بیشتر در زنان شایع است، اما مردان نیز از آن مستثنی نیستند. یکی از توصیه های کلیدی برای پیشگیری از این بیماری، گنجاندن زیتون در برنامه غذایی است؛ زیرا پلی فنول های موجود در آن به تقویت عناصر معدنی استخوان ها کمک می کنند. بنابراین، به نظر می رسد افرادی که به رژیم مدیترانه ای پایبندند، با خطر کمتری از شکستگی های استخوانی در دوران سالمندی مواجه خواهند شد.

۵. سودمند برای مغز

تحقیقات نشان می دهد که مصرف زیتون می تواند در کاهش استرس اکسایشی ناشی از التهابات مؤثر باشد و از مغز در برابر این تأثیرات منفی محافظت کند. همچنین، ویتامین E موجود در زیتون به تقویت حافظه کمک می کند.