افراد دارای وزن بالا برای تقویت سیستم ایمنی خود و مقابله با عفونت های تنفسی همچون کووید ۱۹ و آنفولانزا نیاز به مقدار بیشتری از ویتامین C دارند.
تحقیقاتی که اخیراً انجام شده اند نشان می دهند که مقدار ویتامین C مورد نیاز برای تقویت سیستم ایمنی و همچنین کاهش ریسک بیماری های قلبی به توجه وزن بدن افراد بستگی دارد.
بنابراین، منطقی است که افرادی با وزن بیشتر، میوه ها و سبزیجاتی که سرشار از ویتامین C هستند مانند توت فرنگی، پرتقال، کیوی و کلم پیچ را به برنامه غذایی خود بیفزایند.
مطالعات قبلی نشان داده اند که کمبود ویتامین C در افراد با اضافه وزن و چاقی می تواند منجر به اختلال در کارکرد آنزیم ها شود و این وضعیت خطر ابتلا به التهاب های مزمن، بیماری های قلبی و عروقی، عفونت های تنفسی و سرماخوردگی های مکرر را افزایش می دهد.
بر اساس یافته های محققان، برای هر ۱۰ کیلوگرم اضافه وزن، افراد باید روزانه ۱۰ میلی گرم ویتامین C بیشتری مصرف کنند تا عملکرد سیستم ایمنی خود را بهینه کنند.
برای مثال، اگر یک فرد بالغ با وزن ۶۰ کیلوگرم نیاز به ۱۱۰ میلی گرم ویتامین C در روز داشته باشد، فردی با وزن ۹۰ کیلوگرم باید برای رسیدن به غلظت مشابه ویتامین C در پلاسما، ۱۴۰ میلی گرم در روز مصرف کند.
پروفسور کار (Professor Carr)، سرپرست این پژوهش، اظهار داشت: مطالعات قبلی به ارتباط وزن بالای بدن و سطوح پایین ویتامین C پرداخته اند، اما این نخستین تحقیقی است که به طور مشخص تخمین می زند که چه میزان ویتامین C اضافی روزانه برای افراد بر اساس وزن بدن آن ها جهت بهینه سازی سلامت و تقویت سیستم ایمنی ضروری است.
متخصصان بهداشت عمومی توصیه می کنند که باید دستورالعمل های مربوط به میزان ویتامین C دریافتی مورد بازنگری قرار گیرد، زیرا این ماده مغذی عنصر حیاتی برای تقویت سیستم ایمنی بوده و در برابر عفونت های ویروسی نظیر کرونا و آنفولانزا محافظت کننده است. بنابراین مصرف مقدار کافی ویتامین C می تواند از افراد سنگین وزن در برابر این بیماری ها محافظت کند.
پروفسور کار در ادامه افزود: چاقی به عنوان یک عامل خطر برای ابتلا به کووید۱۹ محسوب می شود و افرادی با وزن بالا ممکن است پس از آلوده شدن به ویروس، دچار مشکلات جدی تری شوند. همچنین مشخص شده که ویتامین C برای عملکرد بهینه سیستم ایمنی ضروری است و به گلبول های سفید خون در مبارزه با عفونت کمک می کند.
در مطالعات انجام شده مشخص شده است که بیماران مبتلا به ذات الریه معمولاً سطح ویتامین C پایینی دارند، از این رو یافتن مقادیر مناسب ویتامین C برای مصرف در افراد با اضافه وزن می تواند به بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک کند. بهترین راه برای دستیابی به سطوح مطلوب ویتامین C مصرف میوه ها و سبزیجات حاوی این ویتامین به جای استفاده از مکمل هاست.
پروفسور کار در این زمینه گفت: ضرب المثل قدیمی که می گوید خوردن یک سیب در روز شما را از مراجعه به دکتر بی نیاز می کند، واقعاً یک توصیه مفید است. یک سیب متوسط حدود ۱۰ میلی گرم ویتامین C را فراهم می کند، بنابراین برای افرادی که وزنشان بین ۷۰ تا ۸۰ کیلوگرم است، راحت ترین راه برای رسیدن به میزان بهینه ویتامین C مورد نیاز، مصرف یک یا دو سیب خواهد بود.
اگر وزن شما بیشتر از این باشد، میوه هایی مانند پرتقال که حاوی ۷۰ میلی گرم ویتامین C یا کیوی که ۱۰۰ میلی گرم ویتامین C دارد، می تواند بهترین گزینه باشد.
سیناپرس