در حالی که در بخش های زیادی از دنیا، سگ ها به عنوان دوستان وفادار و محبوب انسان ها شناخته می شوند، در برخی مناطق دیگر، این موجودات نقش کاملاً متفاوتی ایفا می کنند: به عنوان یک غذایی بر سر سفره.
به طور کلی، در فرهنگ های غربی، مصرف گوشت سگ به شدت محکوم شده است. اما در برخی نقاط جهان، این عمل بخشی از آیین ها و سنت های دیرینه محسوب می شود.
در برخی مناطق، گوشت سگ به اندازه گوشت گاو و مرغ عادی است و در فرهنگ غذایی آن ها دارای اهمیت خاصی می باشد.
در آسیا، خوردن گوشت سگ به طور گسترده رواج دارد و سالانه حدود ۳۰ میلیون سگ به منظور تأمین نیاز غذایی انسان ها ذبح می شوند. با این وجود، پیشرفت در زمینه نگهداری از حیوانات خانگی و تغییر نگرش نسل های جدید نسبت به مصرف این نوع از حیوانات، منجر به کاهش میزان مصرف گربه و سگ شده است.
در اندونزی، به رغم قانونی بودن مصرف گوشت سگ، تنها گروه خاصی از جمعیت به این کار مشغولند. در ۲۱ شهر و منطقه، فروش گوشت سگ ممنوع است، اما همچنان به شکار و ذبح سگ های خانگی و ولگرد ادامه می دهند.
چین، دیگر کشور آسیایی، بزرگ ترین مصرف کننده گوشت سگ در دنیا است و سالانه حدود ۱۰ میلیون سگ (و ۴ میلیون گربه) برای این منظور استفاده می شوند.
اگرچه این سنت هزاره ها پیشینه دارد، اما در سال های اخیر، علاقه عمومی به مصرف گوشت سگ نیز رو به کاهش است.
هر ساله در ماه ژوئن، شهر یولین در جنوب چین جشنواره ای با نام جشنواره گوشت سگ و لیچی برگزار می کند. در این رویداد، سگ ها و گربه های زنده به فروش می رسند و برآورد می شود که حدود ۱۰ هزار حیوان در این جشنواره به کشتار می رسند.
تایوان نیز با توجه به بروز چندین مورد از حیوان آزاری که موجب خشم عمومی شد، فروش و مصرف گوشت سگ و گربه را ممنوع اعلام کرده است.
بر اساس قانون جدید حفاظت از حیوانات، هر کسی که اقدام به خرید، فروش یا مصرف این گونه حیوانات نماید، ممکن است به جریمه ای تا حدود ۱۰ هزار یورو محکوم شود. همچنین افرادی که به حیوان آزاری متهم شوند، ممکن است تا ۷۰ هزار یورو جریمه و دو سال حبس را متحمل گردند.
تایوان به عنوان نخستین کشور آسیایی محسوب می شود که اقدام قاطعی در این زمینه انجام داده است.
علاوه بر این، مصرف گوشت سگ در کشورهای دیگر آسیایی همچون کره جنوبی، فیلیپین، تایلند، لائوس، ویتنام و کامبوج نیز رواج دارد.
در ویتنام به تنهایی، حدود ۵ میلیون سگ هر ساله برای مصرف کشته می شوند. این تقاضای بالا، منجر به بروز بازارهای غیرقانونی برای واردات گوشت از کشورهای همسایه مانند تایلند، کامبوج و لائوس شده است.
در کره جنوبی، گوشت سگ جزئی از فرهنگ غذایی بوده و غذاهای خاصی با نام «گگوگی» تهیه می شود. با این وجود، در سال های اخیر، فشار گروه های حامی حقوق حیوانات سبب تصویب قانونی مبنی بر ممنوعیت تولید و فروش گوشت سگ گردیده است.
طبق گزارش ها، پیش از این ممنوعیت، کره جنوبی دارای حدود ۱۷ هزار مزرعه پرورش سگ بوده که از آن ها برای تامین گوشت استفاده می شد.
در کشورهای آمریکای شمالی، مصرف گوشت سگ غالباً به عنوان یک تابو شناخته می شود.
در کانادا، ذبح و فروش گوشت سگ به طور فنی قانونی تلقی می شود، اما الزامات قانونی تعیین می کنند که رستوران ها فقط مجازند گوشت سگ را از کارخانه های معتبر تهیه کنند.
با این حال، هیچ کارخانه ای در کانادا برای فرآوری گوشت سگ وجود ندارد.
در ایالات متحده نیز، موضوع مصرف گوشت سگ به شدت تابو است. اگرچه قانونی فدرال برای منع مصرف گوشت سگ وجود ندارد، اما قوانین خاصی نحوه حمل ونقل، فروش و ذبح سگ ها و گربه ها را برای مقاصد غذایی ممنوع می کند.
با این حال، بومیان آمریکا از این قوانین مستثنی هستند و امکان استفاده از گوشت سگ را در آیین ها و مراسم مذهبی خود دارند.
در اروپا، خوردن گوشت سگ به طور کلی تابو محسوب می شود، اما قوانین در کشورهای مختلف نوساناتی دارند. در فرانسه، ذبح و فروش گوشت سگ به طور کامل ممنوع است، در حالی که مصرف آن از نظر قانونی مجاز است.
در استرالیا نیز، فروش گوشت سگ و گربه به صورت سراسری ممنوع می باشد، اما تنها ایالت استرالیای جنوبی به طور خاص مصرف گوشت سگ را ممنوع کرده است.
یورونیوز