مقدار روزانه مورد نیاز ویتامین D چقدر است؟

ویتامین D جزء عناصر کلیدی برای عملکرد صحیح بدن به شمار می آید. کارکرد اساسی آن، افزایش سطح کلسیم و فسفر در خون است. حفظ مقدار کافی کلسیم در خون به بهینه سازی فرآیند معدنی سازی بافت های عضلانی، استخوانی، غضروف و دندان کمک می کند.

ویتامین D در انقباض مؤثر عضلات، انتقال سیگنال های عصبی، انعقاد مناسب خون، تنظیم هورمونی، تمایز و فعالیت سلول های سیستم ایمنی و حتی تمایز برخی از سلول های پوستی نقش حیاتی ایفا می کند.

می توان با قرارگیری در معرض نور خورشید، مصرف مواد غذایی سرشار از ویتامین D و نیز استفاده از مکمل های خوراکی، سطح مناسبی از این ویتامین را تأمین کرد.

غذاهای حاوی ویتامین D شامل: ماهی های چرب، قارچ، زرده تخم مرغ، غلات صبحانه غنی شده با ویتامین D و … می باشند.

به چه مقدار ویتامین D در روز نیاز داریم؟

تحقیقات متعدد نشان می دهد که مصرف روزانه ۱۰۰۰ تا ۲۰۰۰ واحد ویتامین D (۲۵ میکروگرم) به نیمی از افراد کمک می کند تا به بالاترین سطح ویتامین D در خون خود دست یابند.

به منظور پیشگیری از خطرات ناشی از مصرف بیش از حد و مسمومیت با ویتامین D، برای بزرگسالان مقدار مصرف توصیه شده ۴۰۰ تا ۸۰۰ واحد در روز می باشد.

چرا ویتامین D این اندازه اهمیت دارد؟

نشانه های بالینی ناشی از کمبود ویتامین D شامل:

اختلالات عضلانی: کاهش توده عضلانی، کزاز، تشنج.

اختلالات استخوانی: استئومالاسی (در بزرگسالان) و راشیتیسم (در دوران رشد) که ممکن است منجر به درد در استخوان ها و عضلات و بدشکلی استخوان شود. همچنین، کمبود ویتامین D می تواند منجر به کاهش توده استخوانی و در نتیجه افزایش خطر شکستگی شود. این خطر به ویژه در افرادی که فعالیت بدنی کمی دارند، بیشتر وجود دارد.

علاوه بر این، کمبود ویتامین D ممکن است به ندرت باعث بروز کم خونی نیز گردد.

کدام گروه ها بیشتر در خطر کمبود ویتامین D هستند؟

با توجه به اینکه توانایی بدن برای جذب یا تولید ویتامین D با افزایش سن کاهش می یابد، افراد مسن در صورت کمبود این ویتامین، در معرض خطر پوکی استخوان قرار دارند. البته گروه های دیگری مانند نوزادان، زنان باردار و زنان یائسه نیز در معرض خطر قرار دارند. همچنین افرادی با پوست تیره حتی بیشتر از دیگران در معرض کمبود ویتامین D هستند.

رژیم های غذایی خاصی که فاقد منابعی چون گوشت، ماهی، تخم مرغ و محصولات لبنی هستند نیز می توانند خطر کمبود این ویتامین را افزایش دهند.

anses